食客挂号是食客管理和售后工作期的重要内容之一，食客到店率是店面最关注的几项分项，当月业绩目标若想顺利完成就看食客到店情况啥。因此，挂号质量将直接影响店面的营运投资收益。

如何挂号食客？

具体来说要特别注意的是挂号时间

。

最合适是在上班前1-2半小时，大型公益活动需提早3-5天通告，这种能让食客觉得被倚重。

公益活动通告信息最少要发送2-3次

，时间节点为公益活动前5天、公益活动前3天、公益活动前1天，这种做的益处是以期于食客形成梦境。

公益活动具体方式也能按下面这个时间节点科散囊，给与食客神秘色彩和期盼感。

明晰挂号目地

：分析食客，作出公益活动当日每半程食客的服务方案：目标食客主要销售(什么工程项目?几万元?谁和谁相互配合之类)，耗用目标食客要确认食客时间，尽可能多的耗用食客的工程项目。不久前消费过的食客要按1/4法则服务食客。

那么挂号上要特别注意什么样事宜呢？

1.提早方案好挂号时数

如果是难以把握住精按时间的工程项目服务，店面要提早总体规划好每一名食客的服务时间。挂号时应将服务时间定的收紧一些，留心上一名食客与下一名食客的时间间距。根据实战经验排序，在约莫时间的基础上再增加10-15两分钟。

2.提早证实名单

为了防止食客挂号后不来或身心俱疲，最合适在前一晚通过电话号码证实，这种能让食客整装待发店面，倘若食客中止挂号，也罢精心安排其他食客。

3.紧急举措或突发性情况

公益活动当日挂号食客如身心俱疲了，能抑扬顿挫说她，由于身心俱疲会引致下一名食客等的情况，只得延长为她服务时间

，这种可告诫她到时候按时来店面。

4.提早沟通流程

让食客了解公益活动当日的服务流程，都是事先精心安排好的，不好任意调节，否则会打乱其他挂号食客时间，影响对其他食客的服务。

因此，如食客有指定需求，可在公益活动前1-2天提出

，这种方便店面调整。

挂号小秘诀 挂号方法：3+4挂号法。

“3”：是指3个挂号食客的地点；包厢约、前台约、电话号码约。

包厢约最合适，前台约是包厢约的补救，电话号码约是没有办法采用的方法，效果最差。

“4”：是指旧友食客时的4个理由

；4个理由最合适是“承上启下”式的，两次体验服务能够有链接。

比如，一名食客上周体验了店里的某几项产品或工程项目，能以这个产品或工程项目为引子，说食客这两者叠加的效果的优势。

挂号时的特别注意事宜：

1.进行电话号码挂号时，问话方式要得体且亲切，不可过于生硬及死板。

2.员工打电话号码，店长一定要先写话术

，看员工试打一到两个后不断修改话术后定稿再继续打。

特别注意什么样服务细节？

食客成功挂号并且到店之后，算是成功过了第一个难关了。

接下来，店里的服务才是关键。若想留住食客，取决于服务是否做到位。因此当日的服务环节也是需要提早推演，确保万无一失。

1

接待环节

从食客到达店面那刻起，服务细节都需要把控。

接待环节时，从侧面了解食客今日需求。

举例：

美容院旧友：

✘错误：接待顺利完成后一般美容师都会问：姐，你今天做什么工程项目?这是不对的。这种做就像病人自己看病，只要求大夫开药。

正确：姐，今天您有啥时间？我帮您精心安排一下护理工程项目。这种问的益处第一能知道她今天能耗用啥工程项目，第二能预估一下如果今天要上新工程项目，压单时间是否充足。

2

服务环节

举例：

美容院为例：

✘

错误：在服务过程中，没有跟食客进行交流，全程沉默。从食客角度来看，可能有些冷漠，交互感差。

正确：我们有个1/4工程项目法则，就是把疗程分为四分，一个工程项目疗程是12次，那么每3次为一个1/4；

第一个1/4主要和食客沟通工程项目地效果

和引起的一些反应还有特别注意事宜；

第二个1/4主要沟通引导工程项目效果和食客做工程项目后出现的一些反应的疑难问答，还有达到食客预想效果大致需要的疗程；

第三个1/4主要沟通效果，并不断引导效果，把疗程=疗效作为重点说引导食客按时来做加大耗用便于续单

；

第四个1/4主要沟通续单的问题。美容院的业绩低很大一部分是续单率太低。

3

销售环节

销售主要是要预先做好分工。 举例：还是以美容院为例：

如以下美容院各个岗位的分工：

美容师：主要管工程项目铺垫(工程项目铺垫版是写好的，美容师只要去背就能)，试做时做一步说一步，压单过程中的应答相互配合，食客问价时报高价。

美容顾问：试做一半时的效果确认；压单；讲工程项目价值；讲买赠。

美容院店长：最后的价格证实及当日的资金到账。

最后，如果90%的食客都按挂号时间来店面时，就说明挂号机制成功了。希望这套挂号基本功对大家有所帮助，也希望大家认识食客服务之前食客挂号的重要性，从而提高销售业绩！