现在做餐饮业，早已过了“清香不怕清香”的黄金时代，更加讲求网络营销思路。要想把自己店面做得客似云来、发扬，那就必须学习许多网络营销基本功。

餐饮业店开张之后，网络营销正式成为重头。所谓“方天故关连城难

”，做好“网络营销”正式成为店面经营的首要任务。

围绕“网络营销”要解决的是两句话：

1、让人知道来买回 2、让早已买的人多次买回

正处在信息大爆炸的媒体黄金时代，人们接受信息渠道多样化和方式多样化，比如，线上信息渠道有微信、微博、头条新闻、朋友圈等，实体店的信息也是这般，宣传品、电影海报、音视频和视频等。

在这个比创意设计、拼脑洞的年代，餐饮业店家除了耕耘产品外，也都在挖空心思加码网络营销。的确，好的网络营销有如一柄刀剑，能迅速瞄准市场

。

本文撷取许多餐饮业网络营销案例，能让你一席话，意念骤降。

01

在咖啡店网络营销的方式里，折扣打折一直都是有效的。不过，只为折扣而折扣的网络营销是不合情合理的。纯粹的仿效炙手可热网络营销方式，客人会有僵硬不领情的那天，更会容易陷入到高价竞争里。

餐饮业人想要抓住消费者喜欢省事、占便宜的心理进行网络营销活动这无可非议，但是想让客人无论是否折扣，单厢愿意前来消费的话，我们仍需要在折扣摇旗呐喊的基础上带入些新途径，来升级你的网络营销方式。

消费者的消费习惯是慢慢培养出来的，不是就别惯出来的。

如何打造出死忠消费者，让客人真的不消费是一类损失？为新机网络营销的麦当劳就为我们做了一个示范点：

如果在麦当劳任一消费，都可享受新机买一赠一的折扣。本身新机的COMPILATION推出就具有一定的吸引力，半价的折扣会让德国大众真的错失这次消费机会会很可惜。

当你领到特惠消费的代售处时，就意味着你又多了一次四天内可以特惠的机会。这时不管你是再拉一位朋友试著一下其他菜色，还是将代售处转赠送给同僚朋友，如果在期内再次消费，凭代售处就又有了再特惠消费的机会……这般反复，无穷循环……

是利用消费者的这一心理，自发带动成了一种连锁反应，以一带一的方式，刺激着你无数次不断消费，同时也在不断扩大消费群体，提升消费频率。

不过，所有的网络营销开始前都需要精细化计算，客人们是愿意为麦当劳这种看似折扣的行为所买单的。但不要一味做亏本生意，这是在自掘坟墓。

02

当下，越来越多餐饮业人注重会员网络营销，有的品牌做到了业界称赞

。有的品牌似乎仍未找到窍门。

但当会员网络营销这一理念进入市场后，很多店家没有以划分层级的方式来区分会员权益，更没有运营思路和措施。

因此，当刚加入的会员享受与高等级会员一样的权益时，店家的分级会员制就会受到质疑，客人会真的会员的价值没有得到应有的体现，忠诚度也会受到冲击。

以麦当劳的会员网络营销为例。

麦当劳的会员卡一张88元，升级之后甚至更贵。一张会员卡里面包含有一张早餐券、三杯买一送一、一杯免费升杯，COMPILATION3个月用完。

虽然这只是一张小小的会员卡，但在这背后，我们可以发现麦当劳精心设计的小套路：

①故意设置“早餐券”

，是希望消费者在买回咖啡时也顺便买许多糕点，从而培养客人“早餐去麦当劳”的消费习惯；

②买一送一，是两杯

，来消费的顾客一般单厢携伴同行，而同行者也将有机会正式成为麦当劳的潜在客人；

③一杯免费升级，升级的成本并不高

，但消费者却有一类心理，券是自己买的，要用掉才不吃亏，而且他们在升杯后往往会发现，比之前的杯子大了不少，或许至此就养成了升杯的习惯；

④COMPILATION使用，一般消费者的心理是有券单厢尽量全部用掉

，这就吸引了客人在一定时间内进行重复消费，形成了一个很好的闭环模式。

据相关数据显示，目前麦当劳在国内的会员早已达到千万级别。当然，这一切都得益于麦当劳完善的会员体系，能够使网络营销和盈销形成一个闭环。

03

通常我们做网络营销，很大力气都花在了咖啡店外，以提高品牌认知度，吸引客人到店消费。

但其实，那些早已进店消费的客人，也应该是重点网络营销的对象。客人从进店、点餐、离店，处处都是可以网络营销的地方。

1、客人进店前的网络营销

比如在客人进店之前，很多客人在吃饭选择咖啡店时，都有选择困难症。但是果你在咖啡店门口设置有趣的环节，把消费者的目光吸引过来，那么，就能提高消费者踏进你家咖啡店的可能性。

前段时间抖音上比较火的挑战“10秒免单”模式，就被许多咖啡店采用了。客人到店就餐，即可参与挑战10秒活动。参赛者按到秒数为10:00，即为挑战成功，当餐免单。

这样不仅吸引了客人，还能让他们主动传播。

2、客人等位时的网络营销

很多咖啡店高峰期常常有客人在门口排队等位的情况。等位时间一长难免引起客人的抱怨，导致客人流失。而优秀的咖啡店则会利用这一过程，提升客人体验。

比如一家烤鱼店，在排队高峰期会给排队候餐的客人发电影票。如果排队时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，再回来吃烤鱼。

这样一来，对于客人来说，等餐也变成了一类享受。而对于咖啡店来说，让客人提前有所收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。

3、客人点餐时的网络营销

客人进入咖啡店后，接下来就要开始点餐了。在这个环节，我们也是可以给客人制作许多“小惊喜”的。

比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”，客人如果点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。

而且，这道菜值多少钱，并不是由咖啡店来定，而是吃这道菜的客人。客人真的值多少钱，就付多少钱。

通常，菜品的定价由咖啡店决定，这样的活动，反其道而行之，把主动权交给了客人，带来不确定性，也带来意外和惊喜。

除了刚刚探讨的几种宣传网络营销方式之外，还有渠道与形式的多元组合，这些都是为了完成品牌的宣传与推广的目的而制定的。但宣传也好，推广也罢，网络营销并不是哗众取宠，也并非仅仅是让更多人知道就够了，而是肩负着得到更多人的信任与信赖的使命，而这恰恰是一个循序渐进的过程。

“网络营销是术，产品是根”，这才是最重要的，共勉。