“受不了了，我真想请辞开个小商店！”

在小厂组织工作了几年，杜小刚每晚都想着请辞去开一家小商店，理由是展店“民主自由所以不帮佣”，但在SNS平台咨询网友意见，他得到的回应基本都是扫地出门：“展店资金攒攻来？”、“你有二十万吗？”、“家中有钱吗？”、“做过考察总体规划吗？”......

看到回复之后，杜小刚沉默了，这些他都没有考虑过，所以组织工作六年，他的积蓄还不到五万块钱。

和杜小刚一样，想要离开高层建筑，拥有自己杂货店的青年人，不在少数，“实在不行了，我就请辞回家开个杂货店。”话题#请辞展店是青年人的退路吗？#曾一度登上微博热搜。

每个青年人都有一个杂货店梦，特别是在就业环境残酷、996成为明规则的当下，把理想寄托在杂货店上和“Tiruvanamalai”一样，成为青年人对抗现实生活压力的出口。所以，和Tiruvanamalai较之，开杂货店看上去更具可操作性，不论是去西双版纳开农园，还是留在都市里开咖啡店、甜品店、杂货店，以及经营近来红极一时的剧本杀等，时尚屌丝，所以看似普遍化。

不过，在那条热搜下，不少网友亲身经历，以自身历经告诉青年人：开杂货店不是两条退路，而是两条足以把入省李光头了的路。

25岁的李行两年间加盟了四家餐饮店面，屯佃相继歇业。为的是筹资，李行不仅向家中借钱，即使走上了互金之路。实际上，第三次展店他已经脱离了初衷，只是为的是还上前两次展店本息的款项，“厂里里上班什么这时候能付清？还是展店比较好偿还债务！”但好景不常，最终他不但歇业还货款一万多，现在做送餐员还钱。

白领八年的Pleyben在组织工作中遇到瓶颈，她选择回到老家开一间咖啡店，不过情操并不能当饭吃，咖啡店每晚都在就别，两年多后，Pleyben终于清醒过来：营生就是营生。

闫学晶组织工作六年攒下了五万块钱，最终都亏在了自己十多平米的服饰店上。“没有客人，每晚闲到惊慌失措，即使有种不务正业、中奇拉的纷乱感，这已经不是我想要的民主自由了。”

青年人请辞开店要考虑的实在太多了。与李行们较之，陈棉无疑是幸运的。陈棉在28岁的这时候离开了组织工作多年的服装公司，2019年6月开了首间珠宝店。陈棉知道自己要的是什么，对于展店，她有自己的总体规划和对于行业的积累，并且眼光精辟，在疫情期间低价廉租房，两年开了屯佃面。

“青年人请辞创业者展店当作退路这件事，是青年人的一厢情愿吧，我觉得创业者很难。”开出屯佃面的陈棉，也有过非常困难的这时候，陈棉曾一度想过“把店铺关了，回公司搬砖去。”

以下为四位青年人展店历经的口传实录。

A

两年关屯佃负债一万多，现在送送餐

李行，25岁，餐饮店

我是大专毕业的，毕业之后组织工作也是浑浑噩噩的，当时看别人展店都很赚钱，所以也就一头扎进了这条路，想着自己也能大赚一笔，比组织工作拿死工资好多了。

2018年8月，我开了第一家芝士焗饭店。刚开业的这时候，当地人图个新鲜，所以收入是比较好的。当时的话17－18元一份饭，加料加量的可以卖到23－25元左右，我主打送餐，单品净利润在8－12元之间，算是同品类价格里低廉的了。

前期投入了四万，两个月就回本了。其实，店是我和我父母一起经营的，他们是不会要工资的。新鲜劲儿过去，再加上给父母算了工资，营生就不好了，而我隔壁店的粥铺营生却一直都好。我就说自己再去开个粥店，这个焗饭店交给我父母照看，后来因为忙不过来就关掉了。

本以为粥店可以飞黄腾达赚到钱的，但是选址实在不行。我当时装修的这时候，设备购入人员培训的这时候，附近陆续的开了很多粥店。而我刚去找房子的这时候，只有那么一家。当我正式开业以后，突然就出现了不同品牌的很多家粥店。

市场就那么大，跟人家价格战也打不过。除了开业那个月活动补贴优惠力度大，营生很好，后面就不行了。同样一份二十元的套餐，别家可以卖到一块钱。前期平均三天的流水是两万左右，利润在40%，但是后期一天几百块都卖不上了，原本想加堂食，因为钱和人都不到位只能放弃。

三个月，折进去七八万，这家店也关了。

两家店我折进去快十万块钱，有自己的钱，父母给了一部分，还通过互金借了一部分。前两次失败不甘心，于是我铤而走险第三次展店，结果这次彻底玩完了。

第三间店是和合伙人的问题，店铺赚钱了，第一个月下来我和合伙人每个人拿了两万块，但是合伙人不知足，想要一个人全拿，所以剧情很狗血，他想把我踢出去，也怪我当时没经验，以为是老乡，所以就没有签合同，只有口头协议。

最终，第三间店面也关了。我目前负债10多万元。

我当时要是听我母亲的就好了，守着一个店，多看、多学习，再去开其他店，就不会像现在这样以失败告终了。人在有些这时候会上头，谁劝都拦不住，青年人，急功近利呗。

B

小县城撑不起服饰店

闫学晶，27岁，服饰店

我的服饰店开了两年多，亏了快七万进去，然后就歇业了。

我是家中的独生女，所以我妈不太想要我一个人在外面闯荡，特别希望我回去。2019年，我27岁的这时候，我妈又给我打电话，催我回家相亲，我反驳说我回家能干什么，我们那个小破县城能干什么？我妈就说让我开个店铺。

刚开始我很烦这些唠叨，直到有一次在上海做美甲花300多元，然后就想到每次回家做美甲的这时候样式都不够新颖，于是就想，不然就回家开个服饰店吧，这是个商机。

我辞了组织工作——组织工作六年，换了三份组织工作，攒下来不到五万块钱——跟家中说，我要开服饰店，家中也同意了。于是我就在上海一个服饰店学了三个月的技术，回去了，我想把上海的潮流带回去。

没有想到的是，县城就是县城。我只想着把上海的潮流给带回去，但是我忽略了：在这个房价4000的城市，很少有人愿意花99元做美甲。

我开了半年，做100元以上美甲的屈指可数，大部分都是做单价30元和40元的，有几个从异地回家的姑娘可能会花钱做个一百多的。

就我一个人，一天撑死了也就能做八个人，美甲一次时长在50分钟左右。最高的这时候一天流水能在500，这还是过年的那段时间，但也只有那几天，利润比较高。更多的这时候都是一天两三百的流水，偶尔周末会高一些。

小城休息时间早，原来组织工作的这时候，忙到晚上十一二点是非常痛恨的一件事情，现在恨不得一天二十四小时营业，最怕的就是没有客人。

没有客人，就意味着没有收入，没有收入就意味着一天只有支出。来了几个姑娘，我很热情地给他们介绍，最终介绍了十多分钟，两个姑娘还是走了。像这样走进来再出去不做美甲的人不在少数。突然想到自己的脸皮薄，走进一家店面发现价格超过自己的预期的这时候，也会硬撑着花钱。

我所在的市场里有两家服饰店。虽然一次美甲利润很高，但很难赚大钱。原先组织工作的这时候，一个月再怎么说工资也能在快一万块，每个月挥霍一下，多的这时候也能够存个两三千，现在，一个月的流水还不如打工。

实在是闲的发霉，太煎熬了。每晚都是胆战心惊的，最怕的就是第二天和第一天一样，只有三四个人，还是选择最便宜的样式。我压力大到都想把店铺转让了，即使有种不务正业、中奇拉的纷乱感。

去年疫情在家，撑过了疫情之后，我以为就会简单一些，但是还是不见起色，就是不死不活的折磨着我。最终，我还是把店铺给关了。

C

开咖啡店两年25万没有了

Pleyben，32岁，咖啡店

我是在白领八年之后，30岁的这时候回到了老家，带着组织工作多年攒下的20多万，想在自己的老家，一个内陆五线城市，开一家书店。

组织工作八年，没有了激情，升职也遇到了瓶颈期，我就想找点其他事情来做，想着二十万元砸进去大概可以了，但是没想到，困难远远不止资金，还有更多琐碎的事情。

前期，我在考察学校附近的这时候，发现很多学校门口都有了一到四家咖啡店，不仅经营书籍，还有文具或者是吧台，可以说，这个市场已经很饱和了，更别提一些热门商圈，咖啡店虽然少，规模都挺大。

光是前期市场调查，我都已经很疲惫了，曾一度想算了，但最终还是租了距离自己高中稍远的一家老店铺。附近有一大片住宅区，咖啡店只有24平米，每个月的租金3000元，想着主打情操，自己严格把控，选一些自己喜欢的书籍，幻想着一切与书籍的浪漫故事。

然后就是设计店铺、选品、进货、宣传这些事情前前后后忙碌了一个多月，等咖啡店开下来，我都已经累得不行了，但没法停止，因为我已经投资了10万进去。

好不容易把前期组织工作准备好，开业了，却发现展店就是不停地把自己的钱砸进去，别说利润了，每个月只要不亏损就是好的。

书这个东西太不显量了。一张80厘米宽的书架，能放200左右本书，这样的书架咖啡店有8个，买了快2000本书，图书投资就花了快8万块。加上装修费、装饰品、房租等杂七杂八的事情，前期投资了有14万。

咖啡店刚开业的第一个月，我满怀期待，宣传力度很大，来得人还是很多的，但买书的并不多，初高中同学会意思一下买几本书，根本不足以支撑咖啡店的开支。

图书的利润太低了，我选品和进货的渠道都是网络，没法议价，只有一些图书商城搞活动时，我才能勉强淘出一些不怎么精彩的书籍。

我没有再招任何店员，选书、设计海报荐书、进货、录入系统、售后等等大部分是我一个人做，每晚睁开眼都在想今天会不会有很多人来买书。原来很羡慕咖啡店老板坐在桌子前边玩电脑、聊天，可是现在自己成了老板，根本就没有心情玩电脑。

压货很厉害，旧书卖不出去，新来的书没地方放，可是旧书一旦被搁置，就更是没有人注意到了，所以总是会把之前搁置的书低价处理一些。搞促销、卖文具我都试过了，但是都无济于事。

我曾经跟一些高中生聊天，想要了解他们对于买书的想法，结果她们说：没有钱买这些书。我追问一下才知道，他们都是在手机上看电子书的。而我设想的为书买单的日子对他们来说并不适用。

我坚持了两年零一个月，在一个冬天，我关掉了咖啡店，这两年多我都没有工资，还借了家中好几万块钱。

D

为分摊成本，借钱开了屯佃

陈棉，30岁，珠宝店老板

我原先在一家服装公司上班，2019年4月，我终于下定决心和领导提出了请辞。起初，领导还会劝说我，并且亲身经历，以他两次创业者失败的历经劝说想让我明白“创业者不易”，但当时我已经铁了心。

我在2019年4月离职，由于前期已经考察和踩点，所以6月份就开了我们第一家珠宝店，主打与市场不同风格与特色的珠宝店，里面会有一些小心思，还有我男朋友的画作，是一家很与众不同的店铺。

就像很多人预料的，展店确实很难，仅仅选址就一波三折。我们预备把店铺地址选在宁波大学附近的某个创业者小镇上，谈合作那天晚上，我下班之后就跑到那里，以为就要签合同了，结果却被拒绝了。负责人都没有认真看方案，只因为不是知名品牌，就不把好位置给我们。

后来，我们还是在大学城附近找了店面。但不巧的是，第一家店开了刚半年，就遇到了疫情。疫情影响真的太大了，3个多月都没什么营业额，半年都在亏损。

即使这样，我还是扩张了店面。因为对于珠宝店来说，店多了，一件衣服的成本就摊薄了，选货数量多，衣服成本就会降低。去年4月份的这时候，当时很多店面转让，都是房东直租，没有转让费，所以疫情人心惶惶，店租普遍下降，我当时觉得疫情会过去，这也是一个机遇。所以就在去年4月开了第二家店铺。撑不下去的这时候，我们就去跟银行借贷了。

虽然现在网上购物很方便，珠宝店的压力会很大，特别是618、双十一，但是我们店铺有特色，店主本身也有讲故事的能力，店里还有我们手工自制的帆布包，店里装修都是以手绘。通过网络宣传，会有人来探店，大部分客人只要来买过，就会成为回头客，还会分享给他们的朋友。

在整个经营中，最困难的就是资金，没有钱，什么想法也实现不了，心酸和难过，也大多和钱有关。创业者的启动资金也就只有3万元。因为之前都是月光，没有存钱，所以找家中人包括姐姐、小姨等亲戚借了钱。

当时请辞的这时候没有想过退路，也是自己喜欢的事情，心里只想着大不了再回去搬砖。但一定要去做，不做肯定会后悔。

我和我男朋友都不是宁波本地人，要在这里买房，压力很大。偶尔会在夜深人静的这时候睡不着，压力大，后悔的这时候即使都想过“不做了，我要回去搬砖”这种想法，想要回到舒适区，创业者太艰难了，一切都要靠我们自己，但是还好我们是两个人，互相安慰，互相鼓励，想对策。

所以后面遇到很难的事情，我都会安慰自己，“疫情我都撑下来了，还怕什么呢？”今年6月初，我们迎来了第屯佃铺。

E

创业两个月，亲手杀死了友情

李西，27岁，服饰店合伙人

我23岁中央工艺美术学院毕业，却找不到任何满意的组织工作，最终去了北京郊区一家宠物店做了前台。

前台组织工作很微妙，我经常被老板带去参加各种饭局，我的老板拍着我的肩膀，看着众人说：这是小李，央美毕业的高材生，来我们公司做前台。众人听后会捧腹大笑。每到这个这时候，我都只能陪笑。

后来我实在受不了再被老板带出去“炫耀”，就请辞最终去了一家不入流的教育培训公司做设计，但是经常因为审美不同发生争执，后来我还是请辞了，这可能就是文艺青年和普通人的冲突吧。

当时我高中好友从日本留学回来，她也是学艺术的，我们俩一拍即合，决定在三里屯开一家小服饰店。三里屯俊男靓女也多，美甲需求肯定也不错，所以美甲行业门槛低，资金投入也不用很多。展店之前，我意气风发，以为终于能够凭借自己的艺术审美大展宏图。

不过，营生惨淡，两个月就黄了。

我们两个分工是，我负责运营管理，她负责美甲，为此她学了一个月的技术。此外，我们还招了一个经验成熟的美甲师，底薪八千，提成另算。

可是，每个月店铺支出都高达好几万，客流量并没有想象中的那么大，不挣钱还倒贴钱，无底洞一样。

我发现，服饰店也不是靠美甲赚钱的，别的服饰店总是会带着美容项目，我朋友复杂的美睫、纹眉都不会，如果要投资还要再花好几万购入设备，更别说什么稍微复杂的美容项目，而我一个男生，也根本帮不上什么忙。

我们两个也没有什么展店经验，两个学艺术的根本就不知道怎么经营管理，也没办法靠价格取胜，前期进货的这时候就因为没有经验，挑选的都是昂贵且优质的产品，再加上高额的租金和工资，撑不住两个月就黄了。

最终我们两个人爆发了一次争吵，我们互相埋怨，心态已经乱了，根本不敢再继续下去了，她这算是第一次组织工作，就遭遇了滑铁卢。

吵架过后，我什么也不管了，后来她把东西都挂在闲鱼上卖掉了。就像《中国合伙人》里所说的那样，永远不要和你的朋友合伙做营生。我们十多年的友情就这么掰掉了。