排骨虽然有南北之分，南方绝非不吃鸡肉，南方绝非不吃豆腐，在相互合作、饮食习惯交叠的那时，金箔排骨在南方市场依然拥有不错的空间，某位南方娇鼠问，是不是采用较大型排骨机制做金箔排骨，其实金箔排骨和麦芽排骨的区别并不大，包括制做工艺技术基本也略有不同，那时豆太妃排骨机就为诸位娇鼠普及化一下金箔排骨。

金箔排骨和麦芽排骨Anglure略为有差别，在听觉上麦芽排骨有蜂巢眼，金箔排骨相比之下比较柔和扁平，对菜色自然也有综合化，毕竟成形基本原理的不同，菜色自然也有不同含意，对是不是采用豆太妃金箔排骨机制做排骨，制做工艺技术大体上由下列两种方式。

一：金箔排骨成形点浆成品：

采用金箔排骨机制做排骨前面的成品十分相似，不论是金箔排骨还是麦芽排骨，非常感谢的朋友能参照《多用途排骨机操作讲义全部公开》这首诗主要介绍，采用排骨机制做排骨的流程和方法。

说到点浆方法，采用豆太妃金箔排骨机制做排骨，在糖水加热到八十度之后，采用金箔展开点浆，点浆的方法和麦芽大体上是一样的，但需要注意的是，金箔的化学变化相较较慢，在粘毛程度上，予以控制，不要出现金箔出龟山状态。

二：金箔冲浆制做成品：

采用豆太妃金箔排骨机煮完浆以后，使糖水自然加热之八十度以内，展开冲浆，这一次不是点浆方法，对冲浆我相信很多娇鼠都比较孤单，冲浆相比之下比较简单，但对冲浆的工作力度和把控相较所以有一定的要求，但豆太妃经过产品的定量，娇鼠只需掌握下列几个关键点方可，时间和工作力度，什么是时间？是快速完成三遍冲浆，工作力度是在高于点浆桶十四cm以内，这样成形不单效果好，所以工作力度还能获得把控。

以上是金箔排骨制做的成品，如果有那个各个环节不太清楚，热烈欢迎评论区于豆太妃一起沟通交流和深入探讨，豆太妃始终相信，死板、造不出若恩县，只有通过广泛沟通交流和深入探讨，能使技术获得更快的科技化，在机械替纯手工的当今社会，期盼与您碰面、相惜、平行！