不知道有啥人自小就有两个创业者梦，开一间赚钱的杂货店，过着简简单单又十分悠闲的生活。但逐渐长大后，普通人家的现实让人更加注重自己创业者展店究竟能赚几万元。

而不少开酒楼茶楼西餐厅的人表示，自己每晚“闲比狗晚，起得比鸡早”，究竟一年能赚啥才无愧于自己的这份辛劳，甚至也想寻求轻松经营方式的Liernais！只不过开共享资源西餐厅或许就可以解决这些问题！

开西餐厅究竟有没有利润内部空间

共享资源西餐厅和其他传统的酒楼茶楼不一样，不是以场馆大、会议厅管理为主要优势，而是以内部空间出租为主，是两门轻资产的营生。在当前形势下，开三四个包厢把控风险技术难度，降低投资成本，提高收益显得格外重要。那么，开西餐厅究竟有没有利润内部空间呢？

随着消费水平的提高，现在到一间西餐厅喝杯便宜的薄荷都要花20元左右，更不用说乌龙茶和西双版纳等茶，每次人客也都只是用一点茶叶就缘属了，所以哪有喝东西不吃点垫肚子的道理，肯定又得点些点心……怪不得常因人说做洗衣营生就是巨额利润！

其次是包厢的费用，按期数计算，有些西餐厅是配置品乐版等影视娱乐设施，别人说实话没两个半小时都不食言的。所以对于消费者来说，包厢服务费所花两个人，只不过也没啥，因而也是乐于掏钱租包厢。其余卖器皿上流礼饰品和点心等乱七八糟的收益就不说，Thuir是有利润内部空间的。

开一间共享资源西餐厅的成本与利润

我们再来看看销售收入测算，往小成本经营方式总括，两个小型西餐厅开2个包厢，估计60-80万平方，倘若平均每晚卖出4半小时，每星期30天为例。

测算成本，两个是纸制投入，比如家装、硬体设备、器皿饰品等数不清的开支，所收两个月1000元；另外两个是每个月固定开支成本，租金6000元+环卫工2000元+电力600元+果蔬采购300元，加上所收，一共9900元。我这里把环卫工基础服务费订为2000是有点低了，但要是包厢时数减少，服务费也会相应减少，所以包厢数量小完全可以自己清扫，更节省。

测算利润点，低端一点的西餐厅出租在50-70元/半小时，茶叶销售在20-100元/泡，点心售卖人均消费在20元左右……按照平均来算，单个包厢价格60 X 4半小时+喝茶50+至少两人点点心40=330元，那么月营业额：2 X 330 X 30 =19800元，算上成本的话，月利润额：19800-9900=9900元，不过包厢预订时数越久，收入就越多，正常情况下一天不止两个订单，不止营业4半小时，也应该会有翻台率，整体收益会比我这个往小的测算要多得多。

对此，你怎么看，你觉得2022年开一间共享资源西餐厅是否可行？快来一起讨论吧！