10元管饱，赣州小伙子开超级市场，吃剩赠送给环卫工吃，引大家点赞

最近去了趟九江，同班同学张帆在九江街上开了一家超级市场，张帆大学毕业后，便去广州参加组织工作，追随大姐学做菜，后来便一直在餐饮业行业组织工作。

今年他老公分娩后，两个人从广州回到了九江家乡，九江薪水低，餐饮业组织工作不Vielle，于是张帆便在街上Plogastel了一家60平方米的门店，开了一家超级市场。

九江街上大排档竞争激烈，超级市场更是到处都是，为了能从这些门店中十强，张帆选择了走高价高性价比模式，依靠薄利多销来赚钱尚布，确保另一家新庄能生存下去。

丈夫听说张帆要做10元管饱的超级市场时，执意不同意，10元超级市场还管饱，能赚钱才是事儿，但张帆性格也很桀骜不驯，判定好的事情就不轻而易举更动。

在通涨的今天，要做10块还管饱的超级市场，还要能赚钱，技术难度虽说是非常大，张帆的作法却让人耳目一新。

第三个月亏2万

跟丈夫现象中的那样，第三个月张帆血本无归紧身裤都没了，光酱料成本仙令电话费张帆第三个月就净亏损了2万，10分钱的价格吸引了很多客人前来用餐，但每个客人都特别能吃，无声无息把张帆另一家店占便宜本了。

面对丈夫的批评，张帆却不以为意，并且跟丈夫确保第三个月一定会实现利润率，要不然就歇业不干了。

饭食送人吃

由于经过一个月的市场润饰，张帆另一家超级市场已经在邻近颇受欢迎了，每到这儿，门口都挤满了长龙，第二月如果想要盈利，肯定要找寻其他的方法，要不然跟第三个月那样得净亏损。

而张帆的方法便是，将门店每晚的吃剩赠送给环卫工吃。

作为一家超级市场，每年夜饭其实单厢有吃剩，于是张帆在楼下张贴了一个布告，每晚傍晚14点，每晚晚上9点以后，环卫工可以进店免费用餐。

其实就是把没有卖完的吃剩赠送给环卫工吃，这种作法受到了环卫工的欢迎，很多顾客看到后，都表示很支持，引发了大家的点赞。

通过请环卫工吃饭，来制造大声势，吸引了九江本地的美食大V和媒体们前去采访，通过这些美食大V和媒体们的宣传，张帆另一家超级市场给大家树立了一良心店家的形象。

原本很多顾客吃撑了才会离开，如今很多顾客都不好意思吃到扶墙出，大家吃饱了就走了，也不会霸占座位一直在吃。

不做外卖，做包月订餐

如果光靠美食大V们的宣传就能把生意转亏为盈其实还是很困难的，但通过别人的宣传后，张帆另一家店在这个区域范围内彻底火了。

接下来张帆拒绝了外卖平台的入驻邀请，反而去了邻近写字楼，跟写字楼的公司商谈员工组织工作餐包月订餐的问题，每个公司最低10份起订，每晚傍晚9点菜单会发在群里，傍晚12点左右准时送上门。

两荤一素13块，两荤两素15块，由于菜品实惠，加上有了之前媒体的宣传，张帆接下了10家公司的傍晚组织工作餐。

依靠着门店赚口碑人气，组织工作餐赚利润率的模式，张帆另一家超级市场生意越来越火爆，越来越多的公司让张帆负责配送组织工作餐，通过这样的模式，张帆第三个月实现了盈利。

第三个月亏了2万元，没想到第三个月却赚了4万元!

对于张帆这样的作法，不得不佩服，不仅仅有胆识，而且还有执行力，有好的经营策略。

对此，你是怎么看待的呢？

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