资金投入大、回本慢，经营超市愈来愈像中长线营生。为了减轻资金投入压力，像7-11、丹尼尔、美宜佳等超市品牌都采取转投模式。不过，在福州超市愈来愈密集的背景下，有专业人士提问:转投超市除了机会吗？

文/图 记者 张海军

旧有转换 微喔原有供货商孤立无援

今年，日本超市品牌丹尼尔完成对华联微喔的收购，多家丹尼尔超市出现在福州。但是，也有许多微喔供货商没有优先选择Y30丹尼尔，这是是不是回事呢？

周先生是保利地产云玺不远处一间微喔便利店的供货商。他展店4年，门店不大，港币多于余万元，今年开始利润。

“丹尼尔提出的Y30要求是每星期给他们织田的30%，而以后微喔并没有织田分成。”周先生说，一旦分成，门店大概率会净亏损，所以他没有Y30丹尼尔，延用微喔模式合作。“我的店门口产品种类远多于丹尼尔恒定门店，丹尼尔也没给更多打折支持。最近一年来的销售额比今年同期少了20%-30%。”

像周先生一样孤立无援的微喔供货商除了11人，其中许多人开了两家以内的微喔门店。石老伯在集美有一间开在住宅里的微喔转投店，签订合作时间截至2025年。

她的这家店以后开在思南路口不远处。“思北的港币多于2余万元，没办法，只好换成了集美，科折粉资金投入五六十余万元。”石老伯说，她同意给出30%织田分成，然后Y30丹尼尔，双方还签了协议书，结论丹尼尔的人觉得她的门店位置一般，就拒绝了Y30请求。虽然未能Y30，这几个月石老伯的门店一直在净亏损。

石老伯说，若她优先选择断然中止合作，丹尼尔方面会计入她与微喔合作的本息2余万元和部分设备定金。“如此一来，我的损失可能会多于10多余万元”。

初学者转投 月小溪多于10万 利润依旧不易

王永在住在Jeng上的一个住宅小区。他原先做保健品营生，今年，他盘下住宅小区一个临街门店，转投了美宜佳。

“我科折粉资金投入多于50余万元。门店港币要1.3余万元。”王永在说，“没想到，我和媳妇两个人看店，一个月小溪多于10余万元，也几乎没有利润。”王永在估计，如果想要有丰厚的收益，每天的销售额要在5000元以内。

王永在原先测算，超市的织田率在25%左右，恒定情况下1-2年可以回本。结论，虽然不达预期，还没一年，王永在就准备受让门店了。想受让也不容易，王永在门店周围超市南势埔庄，不远处就有一间7-11门店刚刚开张。

“我建议大家还是别惦记着转投超市了，一是分心，我和家人从早上8点，要T5670第二天下午三点，二是利润并没有想象的那么容易。”双龙社村不远处一间品牌超市的供货商赵先生说。

数 据

竞争有多激烈？

每3443位福州人

就拥有一间超市

福州的超市竞争有多激烈？北京超市品牌便利蜂进入福建，首站避开福州、福州，优先选择在漳州展店。昨天，记者查询便利蜂小程序，其漳州门店数量仍然是一个。福州业界普遍认为，在上市计划推迟，7-11、丹尼尔等连锁品牌相继进入的背景下，便利蜂短期内应不会来福州。

尽管如此，福州的连锁超市品牌仍然不少:见福、美宜佳、六意、丹尼尔、7-11、十分等。今年，安徽超市头部品牌几邻也选择把福建区域总部放在福州。

2021年发布的《中国城市超市发展指数》显示，福州以92分发展指数和7.14%的增长率位居全国第一。2017年，福州平均每5045人拥有一间超市；到2021年，每3443人就有一间超市。按照这一数据，截至今年，福州拥有多于1500家超市。

分 析

超市转投资金投入并不低

记者未能找到7-11福州地区的转投模式。7-11成都转投模式有两种:A型是投资管理型，要求投资人的年龄不能多于60岁，还要求两位转投者全职参与，并筹备40余万元左右的启动资金。这不包括门店装修和租金费用，如果一间7-11超市顺利开办至少要资金投入70余万元-80余万元；B型是委托转投模式，这类似于丹尼尔在福州推广的织田分成模式。

王永在介绍，美宜佳的转投费和日常管理费不高，但必须优先选择其指定的装修团队和设备供应商。

“靠一间超市实现较好收益，并不容易，所以我们考虑转投两家以内门店。”在福州转投微喔超市的李老伯说，超市本质上是一个靠规模产生收益的营生，有了规模，才能赚钱。

建 议

转投前应更精细化地了解

“作为解决最后一公里问题的关键一环，超市未来仍是一门大营生。”福州一间本土超市品牌负责人认为，在超市巨头纷纷逐鹿福州时，普通人优先选择投资超市除了要关注选址、资金投入等要素外，还应更精细化地了解这一行业。

上述业内人士建议，转投前，最好先到门店上班一段时间，了解具体运作模式和利润情况。同时，尽量优先选择转投在运营上重资产资金投入的品牌企业，它们的发展更稳定，不容易出现经营变故。此外，尽量选在自有商品、鲜食等方面有更多赋能和助力的品牌。

“转投应该是在解决人的问题，不是在解决钱的问题。”资深超市专家林鑫认为，以“解决钱的问题”为前提的开放转投，使得超市连锁品牌不是在与消费者做营生，而是在和供货商做营生，所以消费者的体验往往不是品牌方考虑的主要因素。