在前两天小林宏吉过一则《直面毁灭性的负评，餐饮业人究竟该咋办？》让许多餐饮业老板娘迪塞县。

因此，那时就和大家来谈谈怎样申明外卖负评。

对负评的申明内容是十分挑战老板娘们的，不但要站在客人视角，不可外泄客人个人隐私，不可谩骂客人，不可躲避问题。更要考虑到不危害另一方面店面形象且还能扭转颓势客人的观点。因此，仅靠长篇大论单个不然是不够的，必须要有整套实战型客人申明法。

作者：餐饮业紫菊 发于北京

预备数个不同版的申明

简单的而言，是预备数个模版，前瞻性的申明。如果你特别针对所有客人的问题都选用反之亦然不然术来申明，那还不如不申明呢。

换言之，当客人看见你这种呆板的申明时，他会是不是想：

这是电脑申明的吧，这店家真不踏实。所以含糊，究竟有没有把错误补写？

因此，他们要尽可能预备数个不同的模版，从不同的视角，用不同的词汇来申明。

提及客人赞扬中说过不然

比如那位客人在赞扬中提及了爸爸的过生日，所以你就能这种申明：“咱妈喜欢就好，祝咱妈送祝福，珍利，寿比南山！这种申明当然比句“十分感谢，热烈欢迎到时候造访”的效果好。

再比如，客人在赞扬中提及了某种菜品，你能就菜品做一下详细的介绍，还能借机宣传店铺同类其他产品。

像这种重点申明客人提及的内容，会让客人感觉到自己被重视、被关注。对店铺的好感也就提升了，可能到时候就还会选择在你家订餐。

加上联系方式

在申明客人赞扬时，他们还能加上老板娘的电话或微信号，一方面是让客人觉得靠谱。另一方面，还有获得客人微信的可能，这种他们就能通过微信朋友圈、好友头条等位置，展示他们的店面信息。有利于提升老客户的复购率。

4、人格化

这一项就比较难操作啦！所谓人格化，是将申明赞扬的这种一个看不见摸不着的人，赋予性格和喜怒哀乐，为他塑造一个特有的形象。比如是一个幽默风趣的老板娘？机智的客服美眉？或者是个和蔼可亲的朋友？

这种做，也许会带来意想不到的效果哦！

好啦，接下来就为大家提供一些赞誉申明的模版，不用完全一样，能根据客人的具体内容或需求适当修改。

一、比较正常的赞誉申明

1、感谢亲对他们小店菜品的认可！他们把食物的美味与品质作为他们一直以来的追求，您的支持与认可一定会让他们走的更远！

2、亲爱的客人，感谢您对他们店铺的赞扬与支持，当他们的踏实烹饪的菜品得到您的肯定时，是他们最开心的时刻！期待您到时候造访小店哦！

3、一流的食材创造出一流的美味！无论天气多么恶劣、距离多么遥远，他们都会把热气腾腾的餐品送到您的手中，您的赞誉是对他们最大的鼓励！

4、感谢您的肯定与支持！您每一次的用餐，他们都竭尽所能，他们希望把最好用餐体验带给您，踏实做品质他们一直在路上！

二、俏皮一点的赞誉申明

1、爱的三个层次：吃到一起、想到一起、玩到一起。他们刚刚抵达第一阶段，接下来的日子，希望你能经常想起我，咱们往后面两个阶段发展发展~

2、宇宙的中心很大，大到能装下一万种委屈。宇宙的中心很小，小到一份品质外卖就能让你满足，还温暖了我的心。出门在外，一定记得好好吃饭~

3、听说喜欢夸人的人，颜值都特别高！

4、你的赞誉是对我最大的肯定，我不奢求一日三餐四季，只希望你往后都如今日般开心。

5、你爱吃辣，而我做菜无辣不欢，你说他们是不是天生一对？

三、幽默、卖萌的赞誉申明

1、世界上有两句词汇最浪漫动人，第句是“我爱你”，第二句是“你们家的菜真好吃……”，客官你看这种好不好，以后你说第二句，然后我就说第句。^.^

2、唉呀妈呀，收到赞誉以后头也不疼了，眼也不花了，又能继续干活了！^.^十分感谢亲的支持。

3、人生最幸福的事，莫过于有一群懂你的食客，你的鼓励是他们店铺继续努力的动力，继续鼓励不要停哦！

4、都说前世一百次的回眸才能换回今生的一次擦肩而过，那前世至少得五百次回眸才换的来客官您的一次赞誉啊！为了这五百多次回眸，您以后可得多多造访咱们小店呢。

5、他们掌柜的说了，如果那时没有100个赞誉就要打断我的腿，客官您可得救救我帮我多美言几句啊！

其实有时候叫外卖的人，大多孤独，如果能有一家店，能够重视客人的赞扬和反馈，把客人需求放在首要位置，真心实意的申明客人的每一条赞扬，所以这家店就已经成功了一半。