禽流感下餐饮业难做，许多餐饮业老板娘都想打造出自己的私域流量，有鉴于此，也积极开展了一连串的社群运营。但，绝大部分餐饮业店的社群，或者没人气，或者靠提成折扣活跃氛围。

绝大部分的群都历经了这种的两个期：狂热加人，狂热拉人——每晚按时螺科鹑，发福利——Amravati螺科鹑发福利——渐渐已成电视广告群。

许多餐饮业老板娘想搞好社群运营的落脚点都较好，但为什么常常好景不常呢？餐饮业社群网络营销到底如果是不是做？

01

社群的功能定位

做社群以后要先确切做群的目地是什么，即社群的功能定位。常用的餐饮业社群功能定位有下列三种：

福利群：目地是透过不定期派发福利吸引客人订车，给店门口增添客流量 推广群：以宣传品推广为目地，需要经常互动，透过推广让朋友圈的人都知道你的店，从而来店门口消费 团体会员群：主要做团体会员储值、团体会员售后服务，和团体会员福利派发，透过团体会员做客户的结晶

明晰社群功能定位目地是明晰目标，这种有利于修正运营方法，更快的同时实现运营目标。

比如：新庄开张，需要更多人知道，所以那个期社群就要以推广居多，能透过许多折扣券的派发，撷取得折扣等方式达至最新消息蔓延的目地。

如果是老字号，需要做客户的结晶，所以社群运营的目地是为的是建立和客人的联系，给客人提供更为便捷的服务，更折扣的公益活动，提高客人对门店的交互度。所以具体的公益活动就能以团体会员的办理手续，团体会员福利方法，和搜集客人举报提议，提供订票和原订服务等居多。

02

社群的推广和管理

许多人认为社群网络营销，是把人拉进微信朋友圈，然后狂热的发电视广告。那个显然是错误的认知。有句话叫：己所不欲，勿施于人。我们不喜欢看电视广告，客户也不会喜欢满屏的电视广告，如果持续这么做，被屏蔽是早晚的事情。

所以具体该是不是做呢？

在对外推广以后，社群先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工，身边的朋友，和店门口的许多忠实客人。

所以，有了初步积累之后，如何进一步吸引人进群呢？都有哪些渠道？

①让员工和朋友邀请身边的朋友及老客人加入

②在店内推广群管理员二维码

③在公众号文章下推广群管理员二维码

④所有公益活动海报上添加群管理员二维码

⑤在所有其他朋友圈推广群管理员二维码

⑥在店内做推广公益活动，引导客人进群

一般来说，除了非常忠实的老客人，或者从事微商，带着打电视广告的目地进群的客人之外，一般人很难主动进群的。能够把人从陌生拉到一起的，除了内容，是福利。

如何设计福利方案呢？能在朋友圈给大家抽奖，把客人锁住，留在社群那个池塘里，再透过后续的网络营销手段和客户建立感情链接。通俗的来说：是先投入，再图回报。

还有另一种方式是主动吸引，在店门口张贴海报、桌贴等方式，告知客人群内有公益活动，让客人主动扫码进群。

新的客人进群以后，管理员要及时打招呼和互动，这就像客人客人订车要是打招呼一样，要告知新进来的客人本群的宗旨群规群公益活动和公益活动的参与方式。

如果不做初次的互动，许多奔着领福利而来的人可能就餐离开后就会退出。那个时候还有关键的一步，是管理员要主动添加客人微信，添加微信以后，该客人不仅是微信群群友，同时也是个人好友了，如此一来又多了一个新的宣传品渠道，那是朋友圈。

怎样加客人微信能够让客人同意同时又不反感呢？还是发福利。以管理员身份加好友，告知其感谢加入，要送他一份团体会员福利，这种一来，绝大部分人都会透过好友申请了。

03

社群的内容规划

社群运营的核心是内容，如果一个朋友圈只是偶尔两个提成，偶尔两个折扣信息，所以这种的群渐渐就会被客人遗忘，最终会一步步已成电视广告群。好的内容规划如果包含两部分内容：一是日常活跃群氛围的内容。二是公益活动运营内容。

群内日常互动，活跃氛围的内容应当围绕餐饮业那个主题展开，比如：

（1）在朋友圈晒店内工作场景

比如厨师烹饪美食的场景，比如店内员工辛勤劳动的场景。透过这些场景的展示，能够展示匠心做美食的主题，能够凸显出团队形象，提高客人的好感。

（2）在朋友圈晒美食

在饭点时能在朋友圈适当晒美食。透过比较好看的美食图片，激起客人的食欲；也能晒外卖打包产品的照片，突出生意好；在直接晒美食照片时，要注意美观性，发布时能适当美颜，突出效果，让菜品更为诱人。

（3）在朋友圈晒店内就餐场景

店门口人多的时候，也能拍照片或视频，突出现场生意火爆；店内有许多比较温馨的就餐场景也能拍照或者视频在朋友圈发布，这种有利于塑造品牌价值感。

（4）在朋友圈撷取健康相关的生活常识

能结合自己店内的客人群体特点，发许多和美食与健康相关的内容。比如美食菜谱，做菜视频等等，透过这些内容的发布让大家不断加深印象，潜移默化地在客人心中留下“这是一家关注美味与健康的店”这种印象。

（5）组织线下公益活动信息

除此之外，还能不定期在店内组织许多团体会员聚会，新菜品尝，节日公益活动等，吸引许多老客人来店门口交流。

餐饮业社群运营的核心内容是群公益活动。公益活动一般围绕店内产品折扣展开，比如送许多特价产品的免费品尝券，菜品折扣券，消费的折扣券，新品品尝机会等。

福利派发的方式有许多：

①提成游戏。在群内螺科鹑，提成规定指定对象获得相应的福利。比如抢到手气最佳订车能折扣；手气最佳也能赠送特定的菜品，或者抢到提成尾数是什么数字，订车就能享受相应的折扣折扣等。

②转发集赞。在群内发店内产品海报或电视广告，让群友转发集赞，然后根据集赞数量设置奖品兑换内容。

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