矿泉水谁都喝过，很多人是为的是健康，受到矿泉水“所含微量原素”的救世；很多人是为的是方便随身携带，褫夺煮饭的繁杂和发展缓慢；也有人是为的是突显逼格，表达生活态度。

随着人们消费水平的提高、社会追求品味的气氛浓重，以及品牌自身的棕褐化，桶装水作为日常生活生活必需品，伸展出众多种类，价格也持续走高。

2015年前，“矿泉水”还是个繁茂的大家族，外加“再生水”、“小分子两性离子”、“功能水”、“能量水”、“纯洁水”、“矿泉水”、“季节河”、“微量原素水”……它们之间的区别，堪称男生辨识哥斯拉、男生辨识口红色号般令人蒙蔽。

直到2015年5月24日，《肉类安全行业标准包装袋饮水》早已开始实行，规定包装袋饮水的中文名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或瘤果成分来重新命名包装袋饮水，巨大的家族一瞬间瓦解，只留下纯洁饮水和微量原素饮水三类。

其后的2019年6月21日，《肉类安全行业标准食用纯天然矿泉水》也正式实行，最终整肃市场，各回每家，将桶装水分为包装袋饮水和纯天然矿泉水：

我们常说的“矿泉水”，实际上包括了微量原素饮水和纯天然矿泉水。

规范后的桶装水市场言简意赅，选择简化，也不需要客人浪费时间时间和心力去辨别。然而中文名称卷不起来了，店家畏缩，搓搓圈圈，早已开始卷产品包装袋和品牌品味。

1989年，OCCITANE在国内推出果子露矿泉水，桶装水步入矿泉水黄金时代，宝芙丽芳、达能、圣埃卢瓦相继渗出，其中宝芙丽芳早已成为黄金时代的眼泪，泯然众人矣了。

2000年，圣埃卢瓦率先提出“季节河”的概念，以优质水源地和微量原素原素而大获成功，其后桶装水步入矿泉水黄金时代。截至目前，圣埃卢瓦早已占据近半的矿泉水市场，稳坐行业独霸。

2015年，经过了十多年对消费者需求的积极探索和刻画，矿泉水品牌纷纷走向品牌化走线，水源地更优质，包装袋更精致，经营理念更健康，价格也更上层楼。

（中国矿泉水品牌市场市场占有率）

乱花渐欲迷人眼，但有一个品牌始终坚持廉价水市场，岿然不动，其“一元”的超低价甚至给人留下“寒酸”和“上不了台面”的印象，它就是“冰露”。

冰露实际上出身名门，它的生产厂家是国际知名企业——可口可乐公司。当时碳酸饮料在中国市场遭遇瓶颈，只能曲线救国，早已开始卖水。

为的是抢占市场，公司以“康师傅”和“达能”为主要竞争对手，博采众长，打造出一款市场销售价格仅为1元的“冰露”矿泉水，一炮而红，之后也没有涨过价。

为什么“冰露”能保持地板价呢？

不排除大树底下好乘凉——冰露背靠可口可乐，不需要花费巨额广告费去做推广。但主要原因还是价格优势：

国内桶装水市场品牌繁多，口感其实没有明显差异，只要价格够低，就能走近普通老百姓的内心，逐渐占据经济型连锁酒店、厂矿企业、低端食杂店、工地和城郊乡镇的市场。

并且，这十多年来冰露的瓶盖越做越短，瓶身也越做越薄，甚至用力拧开都会溅一身水，据品牌方说是为的是环保，但不可否认，由此带来成本的降低，也是维持低价的原因之一。

2008年，冰露成为北京奥运会唯一指定饮水。

2014年，可口可乐公司在冰露的基础上进一步人工添加营养物质，再换上质量更好一些的瓶子，这就是两元一罐的纯悦。

桶装水的市场广阔，像冰露这样价廉物美的品牌只是少数，更多的品牌追求“品牌化”和“品质化”，纷纷推出高价水。

当今世界上最昂贵的水是比佛利山庄90H20钻石豪华版，采自北洛杉矶山脉季节河源，售价约合68万人民币，曾得过“当今世界最佳矿泉水”大奖。当然这价格主要来自于镶嵌了600颗白钻和250颗黑钻的瓶盖。

（口感也很丝滑，包含多种有益于人体的微量原素）

同样靠包装袋取胜的还有法国夸迪克利斯塔洛矿泉水，每750毫升折合人民币36万元，瓶体由24克拉纯金打造，像一个金色的面具，乍一看还以为是和三星堆出的联名款。水里还添加了5毫克金粉，据说能够舒缓压力和抗衰老。

（设计师是国际有名的费尔南多·阿尔塔米拉诺）

以及美国布岭矿泉水BlingH2O，玻璃瓶表面用64颗施华洛奇水晶镶嵌而成品牌标志，瓶口配木塞瓶，每瓶约合1000元人民币。这种水只卖给著名运动员和演员，并频频在MTV音乐电视和“艾美”奖颁奖典礼上亮相。

（水店开在了著名的贝佛利山庄，很多好莱坞明星都是他们的常客）

更有日薪208万的某劣迹艺人最爱的日本神户纯天然矿泉水Fillico，每750毫升约1500元，每月限售5000瓶，瓶身的霜花装饰图案由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成。造型的确别致，让人怀念起中学时候做实验用的锥形瓶。

（瓶盖有天使翅膀和皇冠两种款式）

除了包装袋极尽奢华，水的内在也是千差万别，大有文章。

限量生产的足球指定水 ULIVETO，每500毫升约4200元，据说泉水坐落于阿尔卑斯山脚，数千年来与源源不绝的冰河水急速冲积至地表深层，混合了北意大利地区火成岩中丰沛的微量原素，口感微咸，微矿石含量越高口感越重。

这喝的早已不是水了，是厚重的历史啊。

（水里还会微微冒出气泡，泡泡来自于水源地区泉水相互冲击自然形成）

ULIVETO是前当今世界冠军足球队意大利队的指定饮水，之后成为的是欧洲一流运动员、NATO战斗机飞行员、著名影星的主要饮水。

日本的科纳盐卤水，每瓶约2700元，是从夏威夷岛附近几千尺以下抽取并淡化的海水，据说可以帮助减肥，减轻压力，改善肤色和质量。

难道不久的将来光喝水就能美容了？

最奇特的还是萨奇苦味矿泉水，价格相对“亲民”，每500毫升只需160元。产自欧洲捷克，外加30多种对人体有益的微量原素且含量极高，其中部分微量原素是同类产品的几百倍甚至上千倍，堪称水中极品。

（由于资源有限，政府限量采集，对于国外的消费者来说“一水难求”）

目前国内人们最熟悉的高价水还是依云水，一罐12元，是众多精英人士足够负担起的。品牌故事也是神乎其神——两百年前，有个法国贵族喝了依云小镇的水，治好了肾结石；奇闻传开后，医生们都将此列入药方。

后世欧洲人视依云为“百年老字号”、“贵族饮水”；近代依云也找准定位，以“白领专用水”积极营销，让每个喝了依云的年轻人，都能像婴儿般充满活力。

（该依云水广告还获得了英国伦敦设计金奖）

原来除了美容，水还能够救死扶伤、返老还童。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，消费者的品牌意识越来越强，主流生活态度也随之变化——从重视产品的实用性，转向重视品牌历史、设计经营理念，以及寻求与众不同和精神共鸣。

如今生产厂家在设备和工艺方面齐头并进，矿泉水产品本身的物理属性相差不大，甚至趋于同质化。但“水中贵族”就是能精准戳中部分消费者的优越感，“来自阿尔卑斯山地”就是能体现出诗和远方的豁达与潇洒，“九千年冰川泉水”就是能给浮躁的日复一日以厚重的历史内涵。

喝的早已不是水了，至于喝的到底是阶级和理想，还是虚荣和自卑，还得看喝的人能否正视所谓潮流之下个人的所思所为。

黄金时代飞速发展，物价节节攀升，变化多端的浪头冷漠地砸中我们，聊以安慰的只有衬衫的价格依旧是9磅15便士了。