超市超市怎样提高提能管理，提能的表述是总和工业生产或是总和劳效,一般用总和销售额或是总和TNUMBERETDATE、总和织田来表示。是零售业企业的一个非常重要的核心指标，提能高就意味著企业能有更高的薪资福利待遇、能吸引更杰出的雇员，意味著企业能有更快的未来。

一、影响提能的因素

直接因素有销售额与雇员数目，当销售额一定时，使用的雇员数目越多则总和劳效越高；而当雇员数目原先时，则销售额越高，总和劳效也越高。

由此，他们很多企业就加大力度缩减雇员数目、尽量增加总和劳动生产率，一开始总和劳效确实得到了明显的提高，但是很快就会辨认出总销售在上升、雇员斗志也在上升，最后总和劳效不仅没有增加反而是增加了。为什么会产生这种现象呢？这是因为在那个大分子、个数的背后，存在着一个外在的逻辑：人既是经济负担，也是创造性的原动力，当他们关注人那个个数并竭力想增加数目时，它是经济负担；而当他们关注销售额那个大分子时，人是创造性的原动力了。

所以，要提高总和劳效，唯一的只有从大分子个数同时考虑，才有可能达至他们所期盼的高水准的总和劳效。

二、怎样提高提能

1、在原有相关人员不变的情况下，尽量地提高销售额。

销售额的提高能从货品内部结构的独断、营打折水准的提高、店面缺品断货的控制、店面布局的优化、货品陈列室效果的优化、店面服务质量的改良等方面来逐步实现，如果销售的提高能通过平衡原有人手不足的安排来解决的话，那么原有相关人员数目他们就能无须变化，或是在相关人员数目不变的情况下，使得相关人员的内部结构及相关人员的素养能独断，这种也能达至提高提能的目的。

2、相关人员有所增加，但销售额有更大幅的增加

当他们在增加销售的这时候，常常会遇到一些相关人员的困局，比如对于蔬果经营部门来说，那个特点就较为明显，由于人手不足过早，蔬果该操持的随处操持、蔬果的力学耗损和产品品质耗损居高不下，面对这种的情境，不论是维持原有相关人员并积极提高销售，还是稳定销售并相关人员简化都是不单单的，而选择增加人手不足，提高现场操持的水准，提高商品的番茄，增加货品耗损，则有望提高店面的蔬果销售业绩。

3、简化相关人员，尽量稳定并提高销售

如果他们辨认出销售已经遭受地板的这时候，他们能考虑原有的相关人员排班是否合理，相关人员有无简化的空间；是否能用钟点工来完成一些高峰期的作业，把正式雇员简化一点；是否能用打折员来替代一些正式雇员的工作；是否能一人多能一人多岗，既能当理货员，又能当收银员，如此等等。

三、提高店面销售额

提高店面的销售额是他们每一位店长首先要遇到的挑战，有许多办法能提高店面的销售额：

1、调整店面的货品内部结构：把一些滞销品下架或低价抛售，增加畅销货品的品种数和品类中的内部结构比重，强化蔬果货品销售比重，通过高频蔬果带动店面人气、拉升销售；

2、提高店面品牌营销力：通过一些加大力度度的打折活动来带动店面人气，宣传企业品牌，提高顾客的黏性和品牌唯一性；

3、重点单品的断货管控：通过有效的订货和补货，消除店面在NBO（永不断货）的缺品控管来提高店面销售；

4、聚焦爆款，以点带面：通过爆品的销售大爆炸式聚焦，拉动品类销售倍增；

5、利用季节性销售的时机拉动季节性旺销货品的销售；

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四、增加可控费用

1、通过合理使用人工：用小时工代替正式工、合理安排班次时间、提高雇员工作效率等增加人工成本；

2、通过使用节电节水技术及加强责任制、物料耗材的费销比合理管控最大限度地节电节水和节料；

3、通过调整店面布局将空闲的面积出租或联营增加店面的租金成本；

4、通过梳理强化店面经管流程、对环节上的关键点的控制与监督，增加跑冒滴漏、增加货品耗损；

5、通过货品有效期的信息系统、手工管理，增加货品的过期耗损和退货。