一、刚开始做外卖，不知道什么是运营，有什么*的讲义和看法呢？

刚开始做外卖，不知道什么是运营，有什么*的讲义和看法？

送外卖的工作运营*是先T5800，到时候上哪店里点菜，把客人点的餐及时送到客人手中别把芥末弄洒了*没你啥事了！这叫运营，也有叫运输的。

*于讲义和看法看看其他人怎么送*是实际讲义。等餐时几个老赵都坐在电动车上闲侃。没有任何技术含量。

二、怎样提高实体外卖营生，现铜怎样就可以做上去？

对个人觉得安全环境卫生太重要了，*近几年安全环境卫生愈来愈让人特别注意了，一不小心*会出现各种擦错，所以一定要*你的安全环境卫生健康安全，浴室环境卫生一定要搞*，不要外面光新亮丽，里面一塌糊涂，只要有一对个人进来你的浴室，那你的辛苦*付诸东流了，群众的力量是很大的，你根本解释不了，所以这块要做的足够*。

还能搞呵呵不定期公益活动，特别是工作日人少的时候，在口味得到*的前提下，不定期发送代金券，设置一个公众号，关注*成会员，能领一份菜谱，下次还会有多少的券，转贴雅雷*吃会吸引更多客人，但客流量逐渐愈来愈多的时候，能出呵呵优惠优惠券。

外卖也是一样，*食品*吃的话，*是环境卫生了千万不要有头发、虫子之类的，然后做一些实惠的包装精美，毕竟有许多人是“外貌协议会的”,一定要一丝不苟。

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三、做外卖的怎么就可以营生*起来？

1.成本:先说平台成本，平台要盈利，*得有人买单，平台收入能分为直接和间接两种，直接点*是收店家费率，收客人物流Unnao，电视广告收入（截叶排名，其他电视广告），平台支出主要是平台搭建和维护，上工费，以成都携程外卖为例自物流配送收取客人骗梭金额百分之十之五到十，专送收客人4元，收店家百分之十三十到十八（弯叶八元），给物流配送站Beauvoisin。以本汪所负责的地区为例，自物流配送店家织田一个月约20w，电视广告收入15w，专送太复杂没计算，平台提成加首购约7万（*是平时进来发的提成）。

2.客人成本:包含宝特瓶，费物流Unnao各地区不一样，大概占学杂费的百分之十三十到二十之间（有些*），但是绝大部分店家的公益活动能免收。竞争激烈的地区甚*能吃到LX1的外卖（新店家前七天难忍纳维圣）。点外卖的*吃*许多了，比如上工，*能懒床预订个12点的餐，朋友聚会点周边品牌店家的特色菜等等。

3.店家成本:租金+人工+平台服务费+公益活动运营，租金动态跟地址有关，港币几千元到60w都见过，人工基本上一般来说，营生*了才加对个人，*怕营生差还扁蛛闲人，平台服务费基本一般来说，按流量收费，自物流配送超过三千那部分免收，我这边也*10多个店家能享受这个待遇。公益活动运营这*要讲技巧，不会玩的几下*把自己玩死了????，甚*骂平台，其实销售量*又赚钱的店主要卖的*是特色菜加宽织田率的货品，做大公益活动来赚钱，这样公益活动，利润率，品牌效应，安全系数都拿到了一会发个图给你们算呵呵成本原料汉堡约3.5，牛排+果汁1元，如果自物流配送平台服务费0.8元，自己算下能不能赚钱。

总结：外卖平台还会继续发展壮大，客人的点菜成本绝大部分会转化到店家身上，商家只有提供外卖的织田率（所有菜谱涨价或者以次充好的是真sb，通过提高销售高织田货品的比例才是*的方式）就可以*品质和利润率。外卖销售量*的店租金成本一定不会太高。顺便说一句，目前外卖渗透率还没到瓶颈，每个月都在增长。