虽说“从古到今”，餐饮行业业做为古老但又江山尚待，辈出，升级换代十分迅速的两个行业，其商业模式

也一直都是现代人思考的重点，近年来新型的餐饮行业商业模式层出不穷，餐饮行业业亦不再是找个地方性吃饭那么单个的方式，而要两个消闲和享受木偶片可口的地方性了。

餐饮行业管理的运作状况，本质上取决于餐饮行业企业的供给，以及客人的需求能否达到良好的均衡。商业世界中的客人认可度越高，营生就越繁荣；反之，营生就越冷。餐饮行业模式是餐饮行业企业供应的集中。其方式、涵义和变化方向是指企业的经营方式理念、服务承诺和价值观念。不同的人对餐饮行业模式有不同的看法。餐饮行业企业要确定经营方式模式，根据周围的具体情况，明确人群，特别针对需求，实现供需的完美均衡。

第二种：餐饮行业品种混合体

比如说咖啡店的一层是法式餐厅，一楼则能是提供咖啡、甜品、甜品或者甜品的咖啡店、茶楼和夜总会，让人在就餐的同时，有双重的选择。透过此种混合体风格，能够吸引更多的客户，使客户享受多种不同甜品混合体，因此能创造出更多的享受空间，赢得更多的甜品体验。

第三种：消闲影视娱乐与餐饮行业混合体

随着社会的发展，人民越发不再满足用户于单纯的饮食习惯服务，因此越来越多的小型消闲会所式的咖啡店逐渐兴起，在这里现代人除了就餐，能看电影，跳舞，玩桌游，玩互动游戏之类。如果将饮食习惯和影视大排档混合体在一同，这样同样能给予客人更多的服务，从而赢得更多的利润和利润方式。

第三种：主轴咖啡店

主轴咖啡店，这个概念不是捷伊，但在此基础上创捷伊主轴咖啡店十分多，橄榄球主轴咖啡店、海贼系列主轴咖啡店之类，各种主轴层出不穷。比如位于佛山佛山市城西健康路50号。灌篮高手主轴咖啡店是一家十分特殊的咖啡店，内环境以动漫灌篮高手为主轴，让您在享受甜品的同时，感受到窃贼王的风俗。但此种主轴餐厅特别针对的客户较为单个，因此只能透过较高的收费来收回高昂的家装成本，而且特别针对的也多数是回头客。

第三种：消闲山下

消闲农场的商业模式，单纯蔡伯介能理解为高端Ayen的民宿，将餐饮行业、种植养殖、栽种、酿酒、手工之类，多种不同元素紧密结合在一同，充满著心旷神怡的感觉。透过这一类民宿方式，使客户得以以比外带更加自由的方式去享受自己制作甜品的快感。此种方式亦能做为一类旅游渡假的消闲影视娱乐的餐饮行业文化。

总之，现代餐饮行业当然不仅仅是满足用户于饭后，而要要紧密结合更多的文化，透过不断技术创新商业经营方式模式才能在如此变化多端的餐饮行业经营方式中存活并且赚取利润。以上四种经营方式方式亦仅仅是餐饮行业的经营方式方式的一点点基础。