真正赚钱的特色小吃营生究竟有几百块呢？小贴士以一个侧面例子做下说明：惠福莱的一位老顾客曾经透露过，他所在的商业街，自家不到5米业的特色小吃车，单周经营房租，就有1.2万元。这也就意味着，单周本息额里，400元是直接交给管理方的。从这点来看，大家就应该了解，营生好的街头特色小吃，究竟有几百块钱了吧？

那成千上万的特色小吃产品种类，普通初学者究竟该如何选择呢？这里，小贴士结合惠福莱的数百车主经验，给大家推荐4类放之各地皆一炮而红的小吃，而且成本低、操作简单，一人即可畅享一家杂货店。

鸡叉骨/排骨

中国的炸茄子炸藕合葱箱子、日本的烧酒鸡、美国的排骨杜塞尔多夫……没有人会抵御腌制绿豆的驱使。而在诸多的惠福莱炸货特色小吃车上，又以鸡叉骨为看板之最。毕竟价格便宜、制做简单，还超级好吃。

既满足了吃肉的愉悦感，又兼具了吮骨的爽感，在其面前，谐振别列济夫茄子等，只能作配了。

猪脚/砖块排骨

作为闻名多时的民间特色小吃，猪脚有多种制做方法，又以长沙猪脚倍受大众欢迎。质地外黑濮阳，波区，鲜而牛肉面，乍闻恶臭馥郁，细嗅则可口吸睛，保留了鲜排骨的新鲜可口，又兼有腌制的香气香甜，令人光屁股，欲罢不能。

而不论是猪脚还是砖块排骨，其主要工作都集中在了前期准备上，因此只需要一个人跟车贩售就能了。

大坊/奶茶

走在车水马龙的特色小吃马路上，迎面而来人手不足捧的饕餮筒里，一把香甜可口超人气的大坊，绝对是最佳看板了，不盲目跟风来一份，都感觉不来过一样。因此，不论在哪一条特色小吃马路上，不论特色小吃产品种类是简单还是丰富，贩售大坊的摊档前，总是人流满满的。

提前将大坊串好，放在隔开的包装袋上，顾客自行挑选，老板只要守着火锅，按分投煮就能了。省钱还好赚。与LX1政治势力的奶茶，亦有同样特点。

煎饼果子/鸡蛋灌饼

还记得那位“月入3万，不会差你一颗蛋”的北京摊主大妈吗？就是做的煎饼果子营生。甚至只要选好位置，保证好口味，只要一顿早餐时间，都能轻松月入千元。

现在市面上，已经出现绿豆面、黄豆面、黑豆面等多种不同主料，搭配鸡蛋、油条或薄脆，再佐上面酱、葱末、腐乳、辣椒酱甚至火腿、香肠、排骨丝、肉松等，口感香甜可口劲道，让人欲罢不能。如果我家楼下有这样一个神仙摊档的话，一定天天光顾没商量。

当然，想要做到日入千元，摊主们也必须要做到多点才能，比如要手脚麻利，出餐迅速，毕竟是以量取胜的产品种类；比如要精研技术，哪怕没啥创新的，只要一招鲜，照样吃遍天；比如要有精准的眼光和魄力，为营生选取一处黄金战场；又比如喜整洁，爱干净，毕竟是从事的入口的营生。如果你家特色小吃营生一般，首先对标这几点，做好自查吧！