编者按：白花卖给130元每斤，没人养殖业亩赚过万，没人一天赚600元

去年的冬天真不是个普通的冬天。根据我们贫困沿海地区人的记忆，以前的冬天并没有如此寒冷，环境温度也没有高到40度以内，在印象当中，冬季虽然寒冷，可事实上只需合理消暑就不会感到冬季多么郁闷了。可去年却全然不一样，去年的冬季是一早就已经开始持续高温到早上，夜间的环境温度也都35度以内，不吹空调不然，根本没法科弱入眠的。

与冬季寒冷相适应的是可口的白花，由于夏季早上寒冷，不少人会趁早上出门捕抓白花，有的是人是为的是赚钱，有的是人会是为的是享用白花的可口。对于中原的人来说，白花是每年冬季都很紧俏的可口，前一两年物价还不高的时候，一头白花就能卖5块钱，而去年笔者介绍到在山东、河南许多沿海地区，白花的价格已经同时实现了翻番，都卖给1元一头了，可谓极富稀奇货。

白花子到底是啥呢？白花在贫困沿海地区人的口中叫知了猴，是一类能吃的可口。有些美食家还将知了猴称为李俭芹，吃一口能同时实现延寿不老的宿命，这么赞许而已为的是表达她们对知了猴的喜爱。

如果大家对知了猴比较孤单不然，全然能通过知了去介绍知了猴，要知道知了猴与知了的区别，事实上只需从她们的型态上去认识，简单的来介绍是，知了和知了猴属于同一类动物，而已她们分别是不同时期的不同型态而已。从繁殖的过程上看，知了是知了猴全然繁殖之后的幼虫。

这个寒冷的冬季是知了的时节，自然也是捕抓知了猴的时节了。知了猴的食用历史很长，在中原，自古以来就有吃知了猴的习惯，过去知了猴仅限于流行于贫困沿海地区沿海地区，是拿不上枱面的甜品，而如今随著社会发展，知了猴的价值普及化，这一两年来知了猴逐渐发展成为甜品界的稀奇货，在市场上已经开始流通了。

从知了猴的价格上看，一年时间就翻番下跌，由此可见市场对知了猴的火爆需求了。从批发商市场介绍到，目前产地知了猴的价格都在下跌，十元外币不然，知了猴的价格都卖给了130元每斤了，单只的收购价格都达到了1元一头，极大促进了农民捕抓知了猴的动力。

随著知了猴在饮食领域的火爆，这一两年许多比较有创造力的人已经已经开始着手养殖业知了猴。据悉按照去年得知了猴行情上看，一亩地的知了猴就能同时实现利润率过万的心愿了。当然动植物捕抓的人也没有少赚，没人辛苦一早上，基本能够赚上600元，相比白天干家务啊张境多了。

不过养殖业白花也是有很大信用风险的，比如市场西南风说变就可能变了，除非投资进去，赔本的信用风险非常大。由此可见是养殖业技术要求也很高，除非没成功不然，最终还是得养殖业户自己买单的。在此笔者并不建议盲目跟风养殖业。

但是对于业余时间去捕抓知了猴，赚点外快还是不错的想法。即便没有赚到大钱，也算是给农业除害了，毕竟知了猴也是农业上的害虫，抓了还能帮助到农民伯伯呢。不知你们当地有没有吃知了猴的习惯呢？你们当地去年啥价钱呢？