一、从维齐尔县侧发力做携程外卖，征途彷徨，求教剑客如何运营？

你是做店家却是赛手？如果是店家，你要熟识携程的平台推广机制，确定客户群体，特惠的制定。。。。总而言之，各各方面都要提早考虑*。

如果是赛手，那么你要熟识平台的每项准则，熟识物流配送的走线，准备*物流配送的交通工具。

二、外卖运营师是不是做？

外卖运营做的专业的话能透过上面三个各方面来实现

1)、透过店家产品种类行业龙头、用户多层，增强转化率

首先，平台会对用户展开多层，如用户属性是上班族用户、学生用户却是社区居民？如菜色偏*，是喜辣却是嗜甜？以及根据一系列用户特征构筑起更加*的用户肖像。

其二，平台会对店家端展开产品种类和运营全天的行业龙头。

在店家和用户行业龙头的基础其内，为了供应更*地相匹配需求、需求更*地切合供应，平台会对店家展开智能所推荐，如针对湘菜的店家，会所推荐喜辣的客人，而非所推荐吃甜点、甜品的用户。

2)、对店家的开发周期，展开系统管理

平台上的店家有自己的开发周期，从新庄家的“现身”到相对平稳增长、成熟直*经济衰退是一个完备的开发周期。

实际上，当店家还在实体店，还没有成为平台店家的时候，店家*早已作为一条数据，被平台所关注了，透过店家在恒常餐饮业服务中的数据，获取其实体店服务质量、交易额等情况。

3)、以分全天运营为圆孔，为店家借力

除了传统的西餐、西餐，西餐、西餐、宵夜的外卖增长速度十分迅速，不少用户会在不同的时间段分别付款，去除速食泡面之外，还会订譬如宵夜、蔬果、日用品等，在饿了么*近发动的办公大楼送西餐的活动中，也有不少用户报名者参与。

因此，平台形成了一种分全天运营的模式，以宵夜属性明显的产品种类“露天”为例，如果某一个店家身上被打上了露天产品种类的条码，但却长时间在宵夜全天没产生订单，平台会监控到这一数据，会去思索这个店家是否被平台*促进了，如果没有会采取相关措施来拯救。

三、刚开的外卖新庄，是不是吸引客人，怎样推广运行导流？

非常感谢应邀。有朋友早已给你建议了。新庄*主要的是前面的美誉度建立，能透过*自助餐的形式导流，美誉度起来**了。