2022-11-09 54
朋也观点:本人在肯德基的管理组组织工作过,对这种情况早已是见怪不怪了,估计肯德基也差*,这里*重点说肯德基吧,当初肯德基花费了巨大的人力物力去推广网络化业务,面对客人所以多的抱怨*仍然坚持下去,为什么?因为这是未来的必然趋势,一两年前你可能觉得智能手机点菜*麻烦,现在呢?目前肯德基的智能手机点菜占比*少70%,其它的咖啡店等网络化业务发展起来再做,早已追不上肯德基了。
外卖业务也是一个道理,肯德基和肯德基全*的咖啡店都是十几家,如果把外卖业务舍弃掉,那会少赚多少钱,由此可见,携程和饿了么都不是莱朗,在咱的平台上,可是要交不少钱的。所以针对题主的问题,结合我自己在肯德基组织工作的经验,说一下为什么肯德基和肯德基都不会跟携程饿了么有太多的合作。
不说别的,任何一家企业,都不会轻易被其它的公司夹住胳膊,不然的话只能被进退两难走,比如*近华为被美*限制芯片,导致智能手机业务大受影响,所以肯德基虽然跟携程饿了么有合作,但仍然要成立自己的专属外卖项目组。
说白了*是避免被携程饿了吗夹住胳膊,Shajapur,由此可见,自己的外卖项目组,也方便管理,客人的体验也不一样,这*像在京东上购物,自营的货品,和第三方的货品,体验是*不一样的。
都说肯德基的外送费贵,虽说也的确要长,毕竟9分钱呢,但肯德基的外卖是0元起送,而且话十几二十几分钱霍罗尔卡,*收得外送费,如果你喜欢吃肯德基的话,稍微再说*能星毛这笔帐。
我在组织工作中难免在外送方面有一些*,少送漏送的,客人不管是直接给咖啡店或者赛手发短信,还是*回来,只要核实的确是咖啡店的问题,二话没有直接会让赛手再送*,你要付款都行,或者说客人觉得原味鸡不够大,汉堡不够新鲜,没问题,直接*给你换。
*不吹不黑,放眼整个餐饮业,*几家能做到这个地步的?我在肯德基的组织工作时间也不长,大概不到两年,期间我见识了许许多多的傻逼客人,比如说A43EI267SD中午点外卖,第二天早上*说是刚才吃把自己吃坏了,要赔偿,隔了一早上的食品,吃坏了更要我们赔,再说都可笑,都能发短信到食药去,咱都懒得搭理你。
还有那种压根儿*不是来吃饭的,曾经*遇到个客人,点双人餐,70多的tmd,开始骂,60多的还tmd,又在那骂肯德基,你说你骂*骂了,还不走,看到有人点了20多分钱的单人餐,但这个是团体会员尊享的,客人又糟了,不想要团体会员,还想点那个便宜的,*在大厅那手舞足蹈的骂。
当时虽说我*站在前台跟看角花似的看着她,其它客人说这都什么人,为什么不报警,我**跟咱说我看猴呢,爬出去了再说。到*后客人骂累了,还莫雷纳湾回来问团体会员迪塞县。
回到题主的话题,总的来说吧,肯德基和肯德基的做法*是不会让其它企业进退两难走。
我做餐饮十多年了,携程找了我两次,说抽百分之二十二,我操,我店里四十个雇员,酱料成本百分之五十,房租百分之二十,水电,设备维修,*性损材等百分之二十,人工百分之二十,我的雇员都recommend了,装修扣补百分之三,我到手的科穴只六百人,做携程更要就别给携程,要是自己的店铺,不要租金 ,也只百分之二十八的利润,做携程要赚钱也做得到,*是从酱料下手,家禽猪肉都是用冻货,一两年的,有的是上十年的冻货,荤菜下午去小货品市场买,快收摊了收摊主那些卖剩的垃圾菜,很便宜的,再把卖鱼的死鱼买回来,很便宜,再一个*是用干货,干货是*便宜的酱料,这样操作,做携程*是抽百分之二十都有钱赚,我做餐饮十多年了,我要求的是我店的酱料品质,我在这里扎根十多年了,不能坏了我的口碑,再一个我摸着良心做人,决不去做害人的事,所以我坚决不做携程
为什么携程的单会由达达来配送??可能原因很多!!很多商家选择了自配送,自配送有的是订单的确是商家自己配送的,也有很多订单因人手不够,遇到特殊天气,比如下雨天*会发达达配送!!
也有的是单是发到携程众包,可能位置比*偏,半天没人接单,商家也会改发达达!!这*是有很多订单本来超时很多了,可配送员说他送回来没超时的原因,因为配送时间是从他接单开始算起,而不是从你下单开始算时间!!
再*是比*大的单,一般价格在一两百以上的订单很多商家也会选择发达达,因为携程抽成比*多按20%来算,一百块要抽20,如果发达达商家*算出10分钱的配送费,还是会多赚!!
原文链接:https://zazhiba.com.cn/post/25387.html
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