如何长时间淹没蒜苔而不做？

腌制蒜苔后，放少许蔬菜汤入塑料袋，真空包装，放入冰箱保存。保质期不会少于6个月。

如何腌制蒜苔不变色？如何长期腌制蒜苔？

1.

洗净蒜苗

2.

控制干净的水，放在阴凉通风处晾干水分。

3.

将水和醋倒入沸腾的锅中。

4.

倒入少许酱油。

5.

加糖。

6.

一点盐。

7.

撒上胡椒粉，大火煮开做成糖醋汤，关火晾凉。

8.

蒜薹晒干后，扎成小捆，方便放入小容器中。

腌蒜苔的保质期是多久？

六个月。

蒜薹腌制需要用新鲜的蒜薹，腌制出来的蒜薹味道会更好。腌制蒜薹时，要将蒜薹清洗干净，擦干表面水分，切成小块，加入食用盐腌制20分钟，倒入凉的调味汁腌制。

腌制蒜薹用的食用盐不能太少，以免蒜薹变质。用于腌制蒜薹的容器需要清洁无油，以防止蒜薹变质。

腌蒜苔腌黄瓜是不是不错的方法？

只是唐 腌制时不沾油，所以不会变质。;不要变坏

蒜苔又老又烂怎么办？

可能是有生水或者蒜薹没有晒干，所以蒜薹容易变坏。只要你把干净的水放在容器上，它应该不那么容易变坏。