2023-03-18 4
三七怎么买?
第一步,看天齐的人头数。在民间,它的质量和价格往往是根据每斤三七梗的多少来决定的。如果每斤有20个三七梗,这是最好的,叫 "七王 "。如果有60到80头重1公斤的田七猪,就叫80头猪。如果每斤三七超过300,就叫无头数,质量最差。一般60头以上的三七可以称为优质三七,但30头和60头的区别不是天壤之别。
第二步,看田七的形状。三七分为冬三七和春三七。冬天的三七是结籽后收获的,不饱满,皱纹多。春天的三七品质最好。最好选择大的,结实的,体表光滑的,没有分支的,质量重的。
第三步,看田七的颜色。三七的一个好的外观就是它的本色(土黄色),在加工过程中已经清洗干净,表面粗糙,没有任何附着物。打过蜡的田七,外表多为灰白色或灰黑色,一般比较光亮,附着物较多。这是因为天齐在抛光时加入了石蜡、滑石粉等物质。田七的切面呈褐色,表示干货,其灰绿色表示田七 ■湿气未干。
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三七头怎么选?
三七应选择体积相对较大、质地坚硬、表皮光滑、横截面黄绿色无蜡的。种植年限越长,相对药效越好,三七脂肪含量越高。其次,可以选择正规药店购买三七,三七越干越好。
如何辨别田七的好坏?
第一步,看天齐的人头数。在民间,它的质量和价格往往是根据每斤三七梗的多少来决定的。如果每斤有20个三七梗,这是最好的,叫 "七王 "。如果有60到80头重1公斤的田七猪,就叫80头猪。如果每斤三七超过300,就叫无头数,质量最差。一般60头以上的三七可以称为优质三七,但30头和60头的区别不是天壤之别。
第二步,看田七的形状。三七分为冬三七和春三七。冬天的三七是结籽后收获的,不饱满,皱纹多。春天的三七品质最好。最好选择大的,结实的,体表光滑的,没有分支的,质量重的。
第三步,看田七的颜色。三七的一个好的外观就是它的本色(土黄色),在加工过程中已经清洗干净,表面粗糙,没有任何附着物。打过蜡的田七,外表多为灰白色或灰黑色,一般比较光亮,附着物较多。这是因为天齐在抛光时加入了石蜡、滑石粉等物质。田七的切面呈褐色,表示干货,其灰绿色表示田七 ■湿气未干。
三七是多年生植物,生长缓慢,需要3年以上才能采收。种植年限越长,个头越大,品质越好。
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