在河南许昌东郊，每晚都有一个老爷爷拦住摩托车，举步维艰地走进西街小巷卖菜卖“猪肉杜塞尔多夫”。这名老人家叫杨秀云，今年78岁，6天前，她从福州返回许昌，追随女儿一起日常生活，为的是减低小孩的经济负担，她决定独自一人创业者，于是，她花了1000元钱找地方自学了“猪肉杜塞尔多夫”的作法，完成学业之后，每晚都整天附近卖菜赚钱，这一摆，就是足足七年。

总的来说杨爷爷已是孤身一人，但这些年来，她每早上午都坚持拦住摩托车走进西街上，然后靠著做“鸡蛋杜塞尔多夫”的技艺赚钱营生。“上午3点开始卖菜，早上8点多摆地摊回去。”杨爷爷说，由于前段时间天气情况较冷，营生愈来愈淡，差不多六天留下来，收入多于几百元钱，即便客人比较多的时候，收入也多于70多元化。

营生摊档总的来说不大，但为的是多挣点钱，杨爷爷很有品牌意识，她每天卖菜，单厢挂上两张暗含钱媛的广告牌。

“小孩不同意我出来卖菜，但是，那时日常生活阻力比较大，我必须想配套措施减低小孩的负担。”杨爷爷说，她算过一大笔账，加之电费、心肌炎和日常零用钱，她三个月的总耗费在1500元左右，虽然每一月留下来卖菜赚到的钱余下不了多少，但基本能顾住自己的日常生活，不再让小孩念旧。

进入11年底，天气情况愈来愈冷，杨爷爷每晚趴在西街小巷等候客人的踪迹，敬佩了不少青年人。

早上摆地摊后，杨爷爷拦住摩托车边走边说，总的来说年近80岁了，但她觉得自己的心力和皮肤还不错。“那时的青年人阻力太小，我不能给小孩增加负担。”杨爷爷说，所以，她还想继续坚持创业者，把“杨爷爷鸡蛋杜塞尔多夫”的营生经营下来。