在豫中区域的城市中有这样一个擀面皮门店，每天从中午11:00开始营业至晚上9:00，7元1碗的擀面皮每天至少要卖500碗，为了吃上这样一碗擀面皮，消费者有些时候排队要到店外等候。员工每天嚷着找老板说，明天不让休息，就辞职。为了降低消费者等待时间和让消费者得到实惠，随时随地享用美食，老板精心专研，利用现代化工艺生产出了一款速食擀面皮“豫道我”。

一款中华传统小吃“豫道我”擀面皮，几乎成了中部城市每个人见面的问候语。相信在河南长大的70、80后的小伙伴们，都会遇到过，熟人见面，特别是在三餐左右的时间段，第一句话就是“吃了吗？”而现在见面的问候语却变成了“今天豫道我吧？”随之而来的回答也是“豫道我还是吃着得劲啊”。

鲜、辣、香、爽是这款擀面皮与生俱来的特性。“豫道我”的产生看似偶然，实则必然。它经过时间积累和沉淀，才有了开始“酒香不怕巷子深”到现在的“天下谁人不识君”。

“豫道我”擀面皮源自一家狭窄小路的门店，一家小店每天从中午开始到晚上九点一直在营业，每天店内的员工都嚷嚷着明天要休息一下。这家小店的老板已经在这个行业深耕30余年，从15岁开始从事这个行业。而且在这个城市已经有10余家的加盟店，而且数量也在不断地增长中。

当这家店的老板看到，每天络绎不绝的人流，员工的辛苦之后，为了减少客人的消费时间和方便实惠，在家可以随时享受，开始到处拜访名师，潜心研究擀面皮工艺和口味，历经三年“豫道我”才应运而生，一经推出，迅速火遍这个城市的大街小巷。

“豫道我”擀面皮采用新进的消杀工艺，可以做到开袋即食，若感到擀面皮偏硬还有3种不同的食用方法，最快30秒即可食用；擀面皮不仅食用方便而且还含有人体所需的营养物质，是宅男宅女、追剧族、加班族、学生族等的必备食品，更是吃货们的首选。

一份美食、百年文化、万年传承，“豫道我”带您开启美食之旅……

据了解，“豫道我”将会在近期推出镇店之宝热干面系列美食，好期待啊！

科普小知识：擀面皮中华名小吃的由来，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗柔软凉香酸甜可口、四季皆宜之特点，是具有民族风味的食品之一。其面皮选料精良、工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名凉爽可口。如今是中华名小吃。岐山口味的面皮，原名“御京粉”顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人士王同江从北京故宫带回故乡，传徒授义而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。