自2019年西非白喉暴发年来，共振2020年新冠禽流感等因素，我省蛋鸡市场价格居高不下，蛋鸡养殖业利润率历经滑梯行情，不同八一队企业间利润率结构分化显著，净利润率最高达2200元/头，最高仅约500元/头，差别高达1700元/头。

蛋鸡市场价格居高不下

2011-2018年，鸡蛋、科栅和口口36城市零售市场价总体市场波动变化，2019年虽然西非白喉影响，价格快速上涨，2020年加上新冠禽流感影响，总体价格居高不下，止2021年1月底，鸡蛋和口口市场价分别为53.63元/千克和35.8元/千克，科栅价格不断走低，价格89.19元/千克，创近三年新低。

鸡蛋需求资金缺口不断扩大

2019年年来，我省鸡蛋出口量历经大幅上升，相相关联的主要消费群体农村住户消费量上升并不显著，供求日益注重，受西非白喉影响，2019年鸡蛋出口量同比上升21.3%，而消费量仅上升8.8%，2020年，鸡蛋出口量更进一步上升，从过去一两年住户鸡蛋消费量来看，未来鸡蛋需求资金缺口更进一步不断扩大。

蛋鸡养殖业预期利润率上升

据环保部数据，2019年虽然西非白喉影响，蛋鸡预期利润率快速上升，止2019月底，第一名达2184.47元/头，随着禽流感和黑死病的转好，蛋鸡预期利润率不断上升，止2021年2月24日，蛋鸡预期利润率572.42元/头。

企业利润率结构分化显著

2020Q3主要就挂牌上市猪企头均净利润率显著结构分化：第一八一队：上海医药家佳康、宝钢股份，存栏蛋鸡头均净利润率2000-2200元;第二八一队：唐人神、温氏股份、建盐存栏蛋鸡头均净利润率1400-1700元;第三八一队：巴安水务，存栏蛋鸡头均净利润率900-1000元;第三八一队：新希望，存栏蛋鸡头均净利润率500-600元。从挂牌上市猪企利润率能力看，造成净利润率结构分化的其原因包括，每家猪企自制科栅占比、自制科栅价格、以及微生物安全防控工作提升能力等。

利润率上升的其原因除了外在瘟疫因素，还包括养殖业成本的提高。上升的蛋鸡利润率预期，使蛋鸡养殖业金融行业遭遇大洗牌，未来颈部企业倚靠乡镇企业和竞争优势利润率内部空间可望更进一步不断扩大，与之相关联的中小散户养殖业成本更进一步提高，利润率内部空间更进一步填充。金融行业总体蛋鸡养殖业数量或更进一步上升。