2022-10-29 46
日前,知名歌星柳时元选择退出其对个人母公司贤合庄排骨品牌股权事后在社会舆论上闹得满城风雨,更有许多供货商亮出了“柳时元还我出钱的条幅”,对其展开控诉。
据有关信息,转投贤合庄排骨品牌的转投费需要花400万。品牌方曾书面承诺两年能那哥,但前述经营方式过程之中才发现,全然不是这两件事。
不仅是柳时元与贤合庄,以歌星对个人品牌为主要就卖点而创办的连锁转投品牌近几年屡屡被爆出正面。
除商业模式上简而言之的“骗转投费”外,肉类安全问题、服务问题、低价苏式问题,使那些“歌星”品牌在社会上的美誉度都不是太好。
不过,虽然那些品牌被爆出各种不靠谱的问题,引致供货商遭遇经济损失,但那些供货商吗值得称赞反感吗?我看不见得。
01 建立品牌的目地是割葱,转投品牌的目地反之亦然也是割葱
大家现在都在说歌星的对个人连锁品牌都是在割供货商的葱,而供货商自己心中何况不确切商业模式怎么两件事吗?
用歌星的对个人影响力在社会公众之中建立名气,并以粉丝为主要就群体展开消费者转化,便是而此类型连锁品牌糊弄供货商转投的产品逻辑。
换言之,供货商掏巨额转投费目地,这类就是以歌星的对个人粉丝为目标,把粉丝当替罪羊,来割粉丝们的葱。
从落脚点上看,供货商没想出来比歌星高要是。
02 出问题的连锁品牌店面,其所有者和餐饮企业常常也是供货商
供货商转投歌星连锁品牌之后,整座店面家装设计和物流配送也由连锁品牌掌握。
供货商面对品牌方的巨额物流配送产品价格,经营方式成本居高不下,还需要配合品牌方的各项促销政策来引流经营方式,自然会面临利润不足和经营方式压力的问题。
这个时候,供货商一边需要继续借用品牌的影响力来收割粉丝,一边又需要给自己留下足够的利润,于是乎有许多的供货商就开始铤而走险,私下用劣质的产品来对付顾客。
此外,作为品牌方而言,供货商就是他们的摇钱树。他们固然也希望通过控制产品价格来获得更高的利润,但本质上是希望那些供货商变成他们的小金猪,能持续贡献利润。
因此,从主观意识上,除小部分的歌星连锁转投品牌,大部分的歌星连锁转投品牌并不希望通过提供劣质的产品来使自己的美誉度受损,更不希望因为产品正面信息而降低其他新潜在供货商的转投意愿。
因此,在提供低价且劣质产品的经营方式逻辑下,那些简而言之的供货商,值得称赞反感吗?
03 跟风式转投,自我主动内卷竞争
有供货商控诉,原本品牌方答应在某个区域内展开排他经营方式。但等到自己转投并开始经营方式一段时间之后,发现附近的商圈开始出现反之亦然的转投品牌,引致竞争压力过大。
从而此点上考虑,当初供货商在和品牌谈转投协议的时候,就没有把而此排他条款展开明确的区分,是典型的缺少法务意识的行为。而如果当时已经意识到,却因为利益冲昏了头脑,从而做出错误决策,也并不值得称赞夸赞。
此外,作为新的供货商,在已经发现选址区内有明显的同品牌竞品时,还会选择转投,人为去制造主动内卷环境,增加运营压力,这样的供货商有什么脸去展开控诉?
04 脑子不在产品和服务项目上,全放在营销上
大多数的歌星连锁转投品牌都是以排骨为主。原因是排骨产品相对来说比较容易做标准化,同时物流配送比较成熟,预制菜产品丰富,操作起来比较简单。
但反之亦然的,这也造成在市场上存在着海量的排骨店展开竞争。
即便不是排骨而是其他类型的如私房菜、创意菜、面馆,也不仅得和同区域内的同品牌竞品展开竞争,还需要跟同区域内的其它排骨及餐饮业对手竞争。
在这样的情况下,供货商想要取胜需要依托的必然是产品和服务项目。但前述上,我们从各式各样的歌星连锁品牌的正面新闻来看,糟糕的产品和服务项目是他们为消费者所唾弃的主要就理由。其中“难吃”堪称各大歌星连锁品牌槽点之首。
高昂的消费客单价,并不足以匹配的产品价值,让一般的路人望而却步。
一部分粉丝固然会愿意为歌星歌星埋单,或有一些人会因为歌星的卖点展开消费,但在营销的过度包装和产品这类的乏力之下,他们的复购意愿自然很低。
供货商想要依靠品牌维持低价,并持续收割葱,哪有这么容易?
当然,我们必须承认大量歌星连锁转投品牌的创办就是为了割供货商葱。所以那些品牌在前期的传播炒作、虚假等位、虚假就餐之后,自然也容易在赚到快钱之后,留下一地鸡毛。
但如果因为这样的原因,就让我们那些拿着几千元工资的打工人去反感那些能拿出400万、800万,甚至1200万转投费(还不算家装和各项成本哟)去转投一家甚至多家想要收割普通消费者智商税的供货商,怕不是有病吧?闲得慌?
文|阿拉丙
编|字灵
原文链接:https://zazhiba.com.cn/post/11637.html
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