武汉菜又叫渝菜，属四湘菜上山帮湘菜，以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，倍受德国大众钟爱在武汉甜品菜谱中，有不少大家熟悉的菜式，如宫保紫菊、卷心菜、粘毛、毛血旺、长瓣、芒翁、广式、咖啡鸭等等，除此之外，你还知道什么样武汉甜品呢？。

1、宫保紫菊中国菜之云南五大经典之作湘菜宫保紫菊是一道道闻名中外的民族特色现代名菜，在湘菜、湘菜、贵州菜、北京菜中都有收录该菜式的起源与湘菜中的酱爆紫菊、贵州菜中的胡芒翁丁有关，后被明代山东巡抚鹿传霖改良发扬，正式成为了一道道新菜式——宫保紫菊，并流传至今。

由于作法单纯，酱料易得，不但是一道道初学者单纯易做的甜品，同时也是很受武汉地区现代人钟爱的爽口下饭菜2、卷心菜中国菜之云南五大经典湘菜武汉甜品有什么样？卷心菜绝对榜上有名卷心菜是湘菜中比较经典之作的甜品，也是德国大众喜欢吃的甜品众所周知。

这菜色以鱼香调味而得名，食之并不来自鱼，而是花生、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分可口卷心菜选料精细，紫菊质地白皙、富鱼香味，吃起来具有光皮清汤兼备的特点，肉丝质地柔滑滑润，备受许多人钟爱。

3、粘毛中国菜之武汉五大经典之作湘菜粘毛也称为酸汤鱼，以鲫鱼为佐料，菜色清汤可口，是一道道源自武汉市的经典之作菜品，为武汉江湖菜的代表众所周知，也是湘菜经典之作民族特色小吃众所周知随着这道武汉民族特色小吃越来越畅销，它迅速占领了饮食市场的专属位置，以正宗的武汉粘毛作法及菜色，博取了相当一部分人的欢心，不但正式成为了重庆民族特色甜品，还是许多人餐桌上的常用菜式。

4、毛血旺中国菜之武汉五大经典之作湘菜毛血旺是以鸭血为制做佐料，烹调技巧以煮饭为主，菜色属于粘毛这道武汉地方菜是将生血旺现烫现吃，取名毛血旺，其源于武汉，现盛行于西南地区，是一道道著名的现代菜式，现早已席卷了大江南北，正式成为一道道适合吃米饭的菜。

毛血旺还被中国烹调协会评选为“中国菜”之武汉五大经典之作湘菜5、长瓣长瓣不但是一道道普及度相当高的甜品，而且具有非常悠久的历史，虽发源于赣州，但在全国好些地方都有制做它的现代，还被评为赣州和武汉的经典之作湘菜。

这道甜品作法非常单纯，还可根据个人喜好来，可以线粉，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜，其特点是香气浓郁、粉糯香气，嫩而爽口，颇受现代人的钟爱6、芒翁中国菜之武汉五大经典之作湘菜武汉甜品有什么样可口的？武汉人香甜可口辣是众所周知的事情，可口又可口的芒翁就是武汉人喜欢吃的甜品众所周知。

这道武汉甜品，以其独有的制做方式成就了芒翁的特别之处，质地白皙亮丽，质地酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，颇受当地老百姓的钟爱7、广式中国菜之武汉五大经典之作湘菜武汉人香甜可口鱼，鱼肉的年夜饭作法有不少，例如广式就是中国川渝地区的一道道民族特色湘菜，又叫广式片、水煮活鱼，早盛行于武汉地区，现已正式成为一道道家喻户晓的经典之作甜品。

这道武汉甜品，通常由新鲜鲫鱼、豆芽、花生等酱料制做而成，质地紧实、油而爽口、香辣麻味，深受许多人的钟爱8、咖啡鸭咖啡鸭是一道道一道道十分年夜饭的烧菜，也是武汉地区现代人筵席上畅销的民族特色湘菜众所周知这菜色据传源于明代，作法单纯，就是将羊肉与咖啡一同煮成，使滋补的羊肉味道更加浓厚，羊肉不但入口鲜香，还带有一股咖啡香气。

它不但能够补充秋冬严寒对于人体的消耗，还缓解春季午后的炎热，是一道道很独有的下酒菜9、清汤红花生清汤红花生是一道道普通的单纯甜品，主要酱料是土豆、花生和醋等这是道非常易学的菜，特别适合初学者，不但酱料单纯，制做方便，做好后的红花生清脆爽口且带着微微的酸味，特别的爽口下饭，以前在北方常用，武汉人也爱做，现在是全国百姓筵席上常用的甜品众所周知，大人小孩都很适合吃。

10、干煸四季豆干煸豆角是一道道武汉甜品，主要酱料有四季豆、猪肉、红干花生等四季豆本身很难熟，而且在不熟的情况下，四季豆有一股青涩的味道，重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做这道武汉小炒的时候，四季豆一定要熟。

干煸四季豆菜色香辣脆爽，作法单纯，营养价值丰富，是一道道色香味俱全的渝菜甜品