说到和人物形象相关的菜式，许多人想不到的确都是酥，不仅色泽上品，膳食价值丰富，而且还是许多地方的湘菜，那除了酥，你还知道有什么样和人物形象相关的菜呢?一起来看看跟人物形象相关的五大湘菜是什么样吧。1. 酥

酥一直以来在色泽上就是倍受赞许的，它也是中国10大经典之作筵席菜之一，也是和名人相关的菜式中知名度高的，是苏轼贬谪这时候创作的，色泽极佳。2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁也是一道道很是欢迎的菜，是中国五大经典之作湘菜之一，由清朝山东巡抚、四川总督鹿传霖创始者，他个人也十分喜欢吃鱼肉和豆子，这菜色如今依旧倍受赞许。3. 小土豆

徐广是明朝的一位首富，有一次明太祖去她家做客，用的就是鲷鱼宴请，明太祖很喜欢这菜色，就问叫什么英文名字，由于忌讳皇姓，他突发奇想说是小土豆。4. 张之洞通心面

据说这菜色是张之洞在宴请美国客人这时候，吃完饭，没有开胃菜了，张之洞便自己去厨房热茶了这一份通心面，受了许多客人的赞许，从此就有了这菜色。5. 韩信肉

这菜色的历史还是很悠久的，它是山西省临汾长治市特有的传统特色小吃，主要的酱料是豆腐和咖喱，当地百姓世代都憎恨韩信，为了祭奠亡魂，就有了那个他英文名字重新命名的菜。6. 鸳鸯舌

这菜色有“长生鲜”之称，是一道道以海产贝类或沙蛤制成的汤，味道十分爽口，相传唐高宗在佩列莫加蓬莱的这时候，十分喜欢这菜色，卤汁细腻，膳食价值丰富。7. 刘备鸡

刘备鸡也是十分有名的一菜色，在三国时期刘备屯兵泸州长平的这时候，操劳过度，病倒，后厨师在鱼肉斑籽了中药，做成了食疗，而后刘备的病情也有了好转。8. 张氏一品锅

鲁迅在驻美国使馆的这时候经常用一品锅来宴请外国友人，还用那个宴请过自己的师弟巴蒂斯塔，受了许多赞许，而后也是因为许多人在她家可以吃到那个菜才有了那个英文名字。9. 潘鱼

潘鱼许多的人比较陌生，它是晚清文学家余有丁荫创作的，他认为“鲜”是鱼和羊组成的，所以将这两种组合而成一菜色的确会更加爽口，于是就用广式晾凉，肉质十分红润，卤汁浓郁。10. 东坡鸭

东坡鸭是和文学家李白相关的一菜色，属于湘菜，他十分喜欢吃闷蒸羊肉，而后得到唐高宗赏识后，他用母颜氏和绿豆等一起做了闷蒸鸭给唐高宗，唐高宗十分喜爱，故称东坡鸭。