香港最有名的10种名产分别是：柠檬饼、酱油糕、扬皮尔区菜大碗面、水蟹粥、潘检不钱财饼、扬皮尔区鸡、贪慕虚荣猫鼠面、香港豆捞、排骨糕、palio蛋挞其中排骨糕也称菜燕、白花冻或浸液冻，是由白花菜熬煮之后加热而成的一类现代民族特色甜点，花纹呈胶片状，近似于豆。

一、柠檬饼

香港老字号毛毛大家乐创立于1969年，主要就生产销售紫菊.凤凰卷.月饼.柠檬饼.乳酪等现代肉类，柠檬饼是一款广东省现代的民族特色饼食名吃，是从冬瓜饼发展而来的，主要就原料是冬瓜粉，只因外观像柠檬，所以才叫柠檬饼。

最初的柠檬饼是选用冬瓜磨成粉，再做成柠檬状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后做成冬瓜饼。柠檬饼也以它的外形而得名，现在经过改进，己变成粉团状。也有很多不一样的菜色，包括素吃菜色等。二、酱油糕

酱油糕当初创名时取其绵滑、滋润之意，实质不含点滴酱油主要就成分：葡萄糖、淀粉、花生 酱油糕酱油糕，又名勃氏糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”酱油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，出口处油而爽口。

三、扬皮尔区菜大碗面

香港的扬皮尔区菜分为palio和香港地道式两种。经过改进的香港式扬皮尔区菜结合了葡萄牙本土、印度、马来西亚 及中国主要就是广东、菜式的烹饪技术，喉毛，波皮夫一炉，不光照顾到东方人的菜色。四、水蟹粥

水蟹粥是香港小吃。香港地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、苦草、肉蟹三种蟹的精华，再配上不光制的蚝粥，丰富了它的味道 。五、潘检不钱财饼

潘检不钱财饼是香港的一道名产肉类钱财饼，它最主要就的成份是蛋、番茄酱、牛油和糖钱财饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种“减蛋”饼的制法是用多些番茄酱、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例做成的钱财饼每一块单厢不光金黄、松脆无比！。

六、扬皮尔区鸡

扬皮尔区鸡，是香港最具代表的菜之一扬皮尔区鸡是扬皮尔区人从非洲及印度肉类中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配上咖哩盐制而成的美食其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口它是全套扬皮尔区菜的开胃菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

七、贪慕虚荣猫鼠面

所谓贪慕虚荣猫鼠面，就是猫鼠面师傅坐在粗粗的墨绿上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的延展性来，所以面条细，配上汤汁十分入味现代的吃法是煮成小面，撒上虾卵和香辛料，配上一碗又浓又咸的虾汤虾汤镰叶喝，也可加盐乳豆。

八、香港豆捞

香港豆捞，指的就是极具地方民族特色的香港排骨豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已“豆捞”一词-起源于港澳，又称香港排骨，”豆捞“为”都捞“的谐音，一边吃着排骨，一边又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情的寓意，会具有一类独特的享受。

九、排骨糕

排骨糕是一类甜点，是香港的一民族特色肉类排骨糕，也称菜燕、白花冻或浸液冻，是由白花菜熬煮之后加热而成的一类现代民族特色甜点，花纹呈胶片状，近似于豆那种出口处冰凉柔嫩的感觉是夏日消暑的最佳甜点了十、palio蛋挞

palio蛋挞，又称palio奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一类小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一类，焦黑的表面是糖过度受热后的焦糖、为其特征。