适逢假日、国庆日，“饭后”明显改善一日三餐正式成为绝大多数消费者的重中之重优先选择。iiMedia Research(唐欣进行咨询)数据表明，自2015年至2019年，我省餐饮业行业收入不断上升，2020年受禽流感影响，餐饮业行业收入略有上升。随著禽流感防控工作常态化，公民消费热忱被引爆，2021H1餐饮业行业收入达21712亿。

从2021年中国消费者日均到餐厅排便的振幅上看，39%消费者日均到餐厅用餐1-5次，27.5%消费者日均到餐厅用餐6-10次，18.3%消费者则表示基本上不去餐厅用餐。除此之外，除了12.7%消费者日均到餐厅用餐11-20次，2.5%消费者日均到餐厅用餐20次以内。

值得称赞关注的是，近些年来餐厅市场竞争越发惨烈，餐饮业趋于同质化。在此大背景下，店家则需要在菜谱产品品质、高性价比、门店家装设计以至网络化网络营销等各方面谋求综合化踢法，进而打造出具备高辨识度品牌，加强消费者的黏性。