（1）全面性负责餐饮业部的医药生物制造和服务项目的方案、组织和管理工

作，确保日常生活业务恒定地积极开展。

（2）与主主厨一同展开莱单的酝酿和确认菜式的价格，不断面世新

的菜式种类。

（3）科学研究餐饮业市场的静态和客人的需求，有前瞻性地合作开发和明显改善餐饮业

产品服务项目。

（4）统率主主厨对浴室制造搞好缜密的方案，组织浴室制造，提高

菜式质量、减少制造中的节约。

(5)执法监督管理咖啡店、夜总会和厅面副经理组织好餐饮业的服务项目组织工作，提高餐饮业服

务质量。

（6）强化对膳务管理的党委，搞好保障餐饮业制造、服务项目的后勤组织工作。

每星期与主厨、营业员一同巡察市场，检查和库存军用物资，介绍应收账款和市额行

情，对餐饮业军用物资和电子设备的订货、环评和储藏展开严苛的控制。

（7）全面性负责餐饮业成本和费用的控制。每星期举行餐饮业成本分析会，审

查菜式和奶茶的成本情况。

（8）方案和组织餐饮业的做广告公益活动，不断扩大餐饮业销售渠道，减少餐饮业收人。

理组织工作。

（9）执法监督管理餐饮业区的卫生管理，器皿和安全卫生管理和安全防雷情

（10）全面性负责餐饮业部相关人员的劳动者组织和精心安排，对本职能部门老干部的组织工作

表现展开评估结果，监督管理职能部门专业培训方案的继续执行，实行有效的鞭策方式。