大部分人一想到想展店，第二件事件事是去找地库，只不过这是不对的，即使，地库的优劣是一个相较概念，多于适合的才是最好的，因此，在展店以后你要先想确切以下几个问题。

1、首先是项目考察、初步设计，也是你要做什么餐饮行业？为什么做那个？你来做有什么竞争优势？不要告诉我你觉得看什么赚钱就想做什么，即使，越是赚钱的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营方式能力和产品的明确要求也越高，多于做自己有市场竞争竞争优势的领域，才可能赚到钱。

2、初步设计后，想确切经营方式的策略是什么，说的浅显隐晦点是你那个店靠什么手段把钱赚到。比如说是靠中端，还是产品有特色，亦或是有独有的是体验。即使，并不是你开了店，客人就DR2100涌的，所以多市场竞争者，客人凭什么来你家？现在是严重供过于求的市场自然环境了。

更要确切功能定位客人是谁，为他们肖像，描述出他们的特征，而后过滤器掉非目标客人，只为一个群体提供精确服务，一千万不要指望所有人都成为你的客人，那样只会让所有人都不优先选择你。

其他还有店铺名字的优先选择，那个也很重要，不要以为是个名字，只不过这也是销售策略的一部分，要谨慎优先选择，还有经营方式规则等，这些都有了，就可以指导你有具体的有效行动。当心：全套经营方式战略没圣埃蒂安德，没有市场竞争竞争优势以后，不要盲目展店。就像打仗一样，你怎么打都没想好，什么状况都不知道，不天塌下来等什么？

3、接下来是研发产品，不是做了咸鸭蛋就能买回来的，要做目标消费者调查，菜色试验，所以前面对目标客人做的清晰精确肖像就会起作用。从消费者试验中十强的菜谱就可以有市场，切勿以自己的菜色为国际标准。那个环节要记得，不仅仅是试验菜色，更要与此同时把成本和卖点等因素考量进去，也是打造产品的综合市场竞争竞争优势。与此同时也要搞掂原料供给渠道，也是原料品质、价格、供给，都要稳定。

4、之后的重点才是店铺迁建，店铺迁建是整个餐饮行业经营方式的首要任务，几乎决定一间店的生死，一千万不要为了展店而冲动的在迁建上妥协，这一步棋的优先选择主要国际标准不是位置越繁华越少，而应是你们的目标客人圣埃卢瓦，单纯的人流量没意义，这时候，以后几步所做的预备就能作为重要的迁建参照了。

如果是街上店，要特别注意地库与否合乎招投标国际标准，如果地库是百货公司内的，要是特别留意场馆与否合乎消防队审批明确要求，做传统餐饮行业要看有没有冷却系统条件，马萨省要在迁建时就先确定好，否则一旦交了房租，却发现租赁的场馆不能做自己的餐饮行业业态，那就很麻烦了。

5、有了店铺地址，就能开始店铺家装了，这一步棋也要合乎目标客人的偏好，总之，一切围绕功能定位的目标客人和你的销售策略展开，比如说，你设计了给目标客人独有的是自然环境体验，在家装时要是做，等你都家装好了在想做什么自然环境相关的体验，那就基本没机会了。

在店铺家装的与此同时能开始办理手续注册登记等相关手续了，现在相关手续相较简化，办起来不所以称心了，如果造化不通，能考量请代理公司来办理手续。

6、家装店铺的与此同时也要开始招聘工作了，即使还有培训阶段，所以那个工作也应该尽早开始。越早着手，优先选择余地越大，培训越到位，开业时就越不容易出错。这里说的招聘人员主要是服务人员和帮厨等，如果是多品类菜谱咖啡店，大厨在初步设计时要是确定。

7、最后根据销售策略制定营销推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这些事琐碎繁杂，但都是决定成败的细节，要认真做好。到这里，正式展店前的工作基本就结束了，祝你展店成功！生意兴隆！