本文核心数据：线上订货量;餐饮业O2O消费市场体量;餐饮业O2O占有率

禽流感助推餐饮业O2O消费市场体量高速路增长

在禽流感眼前，餐饮业表现出了更强的抗信用风险能力。特别是餐饮业线上订货呈现出坚挺回调消费市场走势，携程数据表明，2020年2月餐饮业总体线上订货量比去年前两年前两年上升了91.6%;3月总体线上订货量环比上升59.8%;4月总体线上订单量已经开始快速恢复正常，至5月首度增长速度隋东亮，其后始终急速飙升，并在12月同时实现环比增长107.9%。

据凯度数据表明，近几年我省O2O消费市场增长快速，2020年， O2O消费市场体量达至了2.63亿。紧密结合携程数据的到家O2O餐饮业和到店O2O餐饮业占比，2020年我省餐饮业O2O消费市场体量吻合1.87亿。占整座O2O市场体量的71.2%。

注：餐饮业O2O消费市场体量及占比为测算数据。

占有率各方面我省餐饮业金融行业O2O占有率一路上呐喊。2020年受惠于新冠禽流感的影响，餐饮业O2O在整座餐饮业金融行业消费市场体量的占有率快速下跌至47.37%。

注：餐饮业O2O占有率=餐饮业O2O消费市场体量/餐饮业消费市场体量*100%。

送餐是餐饮业O2O最小的金融行业龙头消费市场

餐饮业金融行业是和现代人现实生活最密切相关的金融行业，随著互联网的普及化，终端互联网采用者体量增长显著，愈来愈多的采用者已经开始试著在线餐饮业网购和原订，在网路上浏览代金券再去实体店餐厅消费也愈来愈两极化。把透过互联网买回、原订餐饮业，和浏览餐饮业代金券而去实体店消费的采用者统称为餐饮业金融行业O2O在线商务人士采用者，仅采用互联网查阅餐饮业信息的不扣除用户体量。

现阶段我省餐饮业O2O金融行业中O2O送餐是最小的金融行业龙头消费市场，依照CNNIC数据表明，截止2020年12月，我省网路上送餐采用者体量达4.19亿，较2020年3月增长2103万人，占网民总体的42.3%。

按照消费市场体量占比分析，中国餐饮业O2O金融行业以餐饮业O2O送餐为主。据Kantar于2020年3月发布的《2020凯度咨询O2O白皮书》数据表明，2020年O2O到家业务占比56%(其中餐饮业送餐O2O占比80%)，到店业务占比44%。紧密结合携程点评的情况来看，现阶段我省生活服务到店金融行业的消费市场交易体量以到店餐饮业为主，占比达至60%左右。依照上述数据，2020年我省餐饮业O2O金融行业到店餐饮业和送餐餐饮业占比分别为37%和63%。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮业O2O金融行业消费市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。