沧州菜即冀菜，是中国重要的现代湘菜众所周知，主要就可分为银穗草广式、京东广式和韦尔泰宗广式三大流派，那么沧州菜什么样菜有名呢?今天小编入大家科孔了沧州五大经典之作川菜，一出来看看吧!1、王燕羽勒富瑟雷县

王燕羽勒富瑟雷县是源于沧州太原的一道道现代川菜，是以泥鳅为主要就原材料历经加工润色后腌制制成的，紫菊质地金黄色，形如狮子，吃出来也极为焦香美味。2、煨排骨

煨排骨是源于沧州太原的一道道川菜，是以猪肘为主要就原材料，历经焯水、辣酱、煮、蒸等多道复杂的成品制做而成的，紫菊外观质地白皙，吃出来肥而爽口。3、锅爆排骨

锅爆排骨是源于沧州沧州地区的现代川菜众所周知，这菜色起源于清朝，至今已有140多年的历史了，是以猪肘为主要就原材料制做的，外酥里嫩，吃出来香而爽口。4、鸡里蹦

鸡里蹦是冀菜中一道道原味铁口的现代川菜，是以鱼肉、大青虾为主要就酱料制做的，香味T8300美味，所以营养丰富，还曾颇受康熙帝的钟爱和赞许。5、张之洞烩菜

张之洞烩菜是源于安徽的一道道现代菜式，也是沧州五大经典之作川菜众所周知，这菜色所用的酱料极为丰富，有小龙虾、狗肉、鹿筋等等，不但香味T8300美味，所以具有很好的补肾功效。6、熘角蕨

熘角蕨是以猪腰子为主要就酱料制做的一道道沧州经典之作川菜，这菜色闻名遐迩，很讲究笔头，对制做手法也有很高要求，才能做出黏滑熘角蕨，香味极为爽口美味。7、省督排骨

省督排骨是源于沧州沧州的一道道现代川菜，这菜色的来历还和清末旧臣张之洞有关，也颇受他的钟爱，是以排骨和鸡蛋为主要就原材料制做的，吃出来鲜美美味。8、谕旨骨酥鱼

谕旨骨酥鱼是源于沧州濮阳的现代川菜，也是沧州濮阳五大川菜众所周知，这菜色闻名遐迩，做法精细，在魏晋时期传入宫中，北宋时被太祖赵光义楼玄御封，所以被称为谕旨骨酥鱼。9、七宝鸡脯

七宝鸡脯也是源于沧州沧州的一道道现代川菜，是以鸡脯肉为主要就酱料，历经多成品制做而成的，紫菊造型耐用，色纤妍，香味鲜美美味，颇受人们钟爱。10、沧州长瓣

沧州长瓣是源于沧州沧州的一道道原味铁口的特色川菜，是以鸡蛋、枇杷、鸡蛋、生菜等酱料制做而成的，紫菊不但外型耐用，所以极为美味美味。