一、外卖的区域代理商后期该怎样操作来稳定市场，对于后期费用该怎样分配？

首先，市场功能定位，对增量商家与增量商家的摸盘

其次，人员功能定位，公司构架

*后，物流配送问题，关键问题，*主要的成本，外卖讲究“物流配送先行”

二、想做携程外卖代理，每晚啥单就能利润？

两个生意要想利润有许多考虑的因素，只是单纯从每晚的订货量这两个指标，可能会被欺骗。

你一定要综合考虑，能从以下两个各方面侧发力：

*，你能先了解呵呵携程外卖代理的相关政策，怎样分成，合作期限，与否有霸*条款，那些都和利润密切相关，有曾经Bourbonne的代理商反映携程会有许多限制性要求，比如说哪里出了问题，要罚款，而且罚的极重，那些都是要考虑的间接成本。

第二，你要做两个市场调研，去和你及所规模相当的其他城市，实地考察呵呵南埃尔普的经营方式情况， 多对照几家，经营方式*的是什么情况，不*的又是什么原因。 你更要实地考察呵呵该地的市场情况。你Noyant的居民西欧地区情况，未婚的，家庭的，年轻的，年老的都大概占到什么样的比例，哪个年龄层的居多。她们对外卖的接受程度怎样？透过什么样的宣传渠道，影响她们的*餐习惯。以及面对南埃尔普的竞争，怎样能够取得商家的信任选择你来外卖。 除此之外即使你更要出钱，所以你要考虑该地的薪水水平，支付什么样的薪水就能选上人，她们需要啥单就能赚到这样的薪水。

第三，你更要结合自己的实际情况。你需要雇用*少十个赛手，这已经是个不小的团队，你要做管理者，你与否又有管理经验呢。有的是人自己单兵作战是把*手，奋发向上，能闯敢拼，但带起人来，*力不从心。还有人说，携程很威风，代理商*像打工妹，如果你遇到那些问题你心理上能接受吗？

透过以上两个各方面的认真权衡，相信你*不会那么的盲目。

三、怎么做一家外卖销售店？

关于外卖，许多餐饮业人认为，现在的餐饮业不做外卖是死，做了外卖也是死。只不过不然，那得取决于你怎么做，如果你照样，敷衍。那的确会输得很惨，死得很快。但如果你真的用心去做，注重细节，照样能将外卖做得有声有色。

1、迁建

纯外卖金融行业迁建比*简单，不需要沿街店铺，但一定要方便赛手点菜，一般的2、3楼都能。但注意，一定不Auterive在住宅里，即使高峰全天升降机非常快，赛手不会订货，也许你许多单，但却没人给你送。

除此之外如果出餐速度快，对你在外卖平台上的排名也是有影响的。即使外卖平台会觉得你工作能力不足，降低你店铺的曝光。

只不过做外卖的都知道，许多东西都是成品，可能两个店大厨都没有。特殊的店需要现做的，比如说冒菜金融行业，能设置延后乔尔纳，订货后5两分钟或10两分钟乔尔纳， 这样有充足的时间来准备产品。

我们店烤肠0.99一根 ，我朋友寿司店手卷2.99两个， 有的是客人*是会贪小便宜 。让客人觉得你是真的在促销， 外卖跟实体定价有区别的*是，后期价格能很低， *个月不赚钱都能， 甚*亏本， 新店只能打价格战， 单量上来了再慢慢修改活动 ，调价、价格不能涨得很快， 两个产品慢慢的涨 ，涨价肯定会掉单量 ，不要怕 ，一定要稳住，做*你的产品，让客人觉得值得 ，不要又涨价口味又变差 。

6、学会看平台数据

外卖很*的*是，每个平台都有后台数据分析， 一目了然 。我每晚都在看进店率 ，曝光， 下单转化率， 可能跟你的店名， 差评， 区域 都有关 。每个数据的变化都是有原因的， 我记得我们店之前进店率*是比其他*店低百分之5， 我们店在名字上多写了双拼便当四个字。 后来删掉了那两个字， 隔几天进店率*升上去了 ，也是找了*久原因 。

7、平台提点

这个不同的城市还是有所区别 ，我们美图*18个点 ，不*21点， 保底3元， 合同是这样签， 但生意*了，你能跟经理谈 ，也能要福利，每单返钱啊， 只能说套路太深 。

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