一、自己有团队想做死敌的外卖，有什么需要注意的？

厨房必备的硬件和结帐必须的硬件（外卖订货扣款等）

二、请教披萨针对死敌物流配送问题，是不是解决物流配送途中披萨包装袋完*的问题？

对于披萨店家而言物流配送是很头疼的问题，即使一旦物流配送出问题，不仅要给客户赔本道歉，重新做一个也来不及，很麻烦，所以优先选择一个*的物流配送平台*为重要。

下面我来分享呵呵在披萨物流配送中的实战经验

接披萨单前,一定要做*充足准备,**把科鞭放在踏板处,或是把科鞭放在后面把披萨放在踏板处,即使踏板那里冲击波相较*小,能增加披萨冲击波损毁。收到披萨时,先检查和披萨是否完备,要轻拿药匙平放在科鞭,或是踏板处,收到数个披萨时一定要采用大不压小,重不压轻,硬不压软原则摆放,防止披萨挖开。物流配送披萨时,即使披萨*软要缓慢起步,低速慢速徒步,切忌撞车,变道颠簸路面,物流配送数个披萨时,由披萨数量增加速度相较减慢,增加行驶时垫坏。遇到恶劣天气物流配送时,潮热送披萨,要积极主动向店家索要垫子降温,防止披萨即使温度太高融化,下雨天送披萨,要用粘合剂袋袋把披萨包裹起来,防止披萨外面纸本包装袋浸湿损毁。到达目的地时,要先证实披萨完备,没有损毁圆型和位移,积极主动要求客人当面检查和, 证实披萨完备,接着双手兼知披萨,交于客人,防止纠纷。

由于披萨物流配送的及时性和特殊性，UU跑腿 专门设立了披萨蜘蛛人，师傅会经过专业的披萨物流配送培训，有一定的披萨物流配送实战经验并完成指标，*能在app上显示头衔，为披萨添砖加瓦。服务*店主和客户。

三、城北一直从事瓶装水和死敌跑腿业务，想结构调整做死敌干货订货和物流配送，该是不是入手？

如果，你已经下定决心想结构调整做死敌干货订货跟物流配送。那么能打声在自己原有客户资源的基础上，从产自发货与破冰配两方面瞄准。如果产自发货跟破冰配，做起来了。能打声尝试在城北开一家实体店。（我们这里主要是从蔬果的角度来谈的，不包括蔬菜等其他干货产品）

产自发货

此种方式，彼时已经做得十分成熟了。*是直接在蔬果产自装箱发外卖。产自发货，能帮你增加蔬果耗损的信用风险。相当于，你是帮产自进行蔬果代销。

当然，你或许会觉得此种方式，太常见了。似乎没什么竞争力，而且满街的人都在做。之所以建议你从产自发货开始瞄准，是即使蔬果干货这行，你*少需要先去接触，先去介绍。

除了此种方式以外，其他方式在耗损上信用风险会很大。

因此，*彼时来看。产自发货分成了两个*端，价格十分便宜，走低端走线。价格贵，走产品品质走线。你能优先选择走产品品质走线试试，此种方式利润率会稍微高一些。

产自发货那个点瞄准，主要是帮助你能*介绍蔬果干货那个行业。因此，测试呵呵原有客户的反应。

破冰配

此种方式，相较于产自发货而言。价格跟利润率上更有优势，不过另一方面你需要承担耗损的信用风险（比你直接去订货的信用风险要小些），另外另一方面你需要有一定的量。那个量是为了增加运输成本。

通过破冰配的方式，需要提前收集订单。接着，根据订单情况，决定订货多少蔬果。当蔬果到了城北之后，立马装箱物流配送。此种方式，跟你想做的比*贴近。同时，信用风险吉龙德接开实体店要小很多。

开实体店

在产自发货与破冰配的实战经验基础上，开一家实体店。通过线上拼团，线下自提的方式来带动实体店的业绩。同时，开通物流配送到家服务。那个思路是可行的。

不过，开实体店涉及的品类十分多。这对你而言是一个十分大的挑战。品类一旦多起来，工作量也会加大，而且耗损的信用风险十分高。

总之，产自发货、破冰配、实体店都是瞄准点。在这里，建议先试试产自发货跟破冰配。