菜花干的正宗做法？

材料:一把干黄花菜，3个鸡蛋，酱油，盐和2个辣椒。

做法:1。将干黄花菜用热水浸泡，反复洗几次，然后拧出水备用，辣椒斜切备用。

2.鸡蛋打散，锅里油热，放入鸡蛋，成型后取出。锅里留一点底油，放入已经泡干的黄花菜，翻炒几下。

3.加入鸡蛋和辣椒，翻炒几下，加入少许酱油和盐，翻炒至熟，即可食用。

如何正确食用黄花菜干？

晒干黄花菜的正确方法如下

干黄花菜炒肉

材料:干黄花菜500克调味料，盐，葱，姜，豆瓣酱和调和油。

工作方法

1.每一根提前泡好的黄花菜都要铲除。

切肉丝

3.切碎的洋葱和姜

4.热油后煸炒肉，再煸炒葱姜。

5.倒入适量豆瓣酱和黄花菜。

6.这道菜需要用水炖，水要合适。

7.翻炒后装盘