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 2022-10-31    17  

去年年后,宿舍下就开了两个中餐店,卖柿叶快点,豆腐,Meyssac,年糕,糖水等等的。是两个转投品牌,开张的这时候雇员挺多的,沿途都在黑车。公益活动工作力度也挺大的,超低价,买豆腐送糖水。开张前两天基本上都要排队等候,好在雇员多,不用排很久。开张的这时候狂蛛属一场,香味却是不错的。

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虽然开张后没有了排队等候,但基本上中午路经的这时候,却是围著挺多人的,买中餐的都要求比较快,拿了就走。早上上班的这时候也有许多人去买,却是可以的。

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但在前几天,忽然就贴出了受让的信息。何况是禽流感让这一间小中餐店开不下来了?有天中午也往后买了这份,我想可能将知道另一间店要受让的其原因了。

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一到大门口,就发现伙计娘手里很多东西,细细细看是手里长了许多白点,一瞬间瞧瞧人没有免疫力。但也就行了买了点,最终自己拿了杯糖水。最终也只是喝了糖水。豆腐真的起来显著要小许多,喝了糖水后香味也不对,香味淡了许多,可能将是水广药了。而伙计也没有像开张的这时候穿得干整洁净了,头上的鞋子真的是好两天不洗,还穿著鞋子。

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外边看板却是挺捷伊,但给人的真的就是东西不整洁,不环境卫生。此种店,特别是在去年此种情况下,能活下来才让人真的比较怪异吧。反正下,从开张到现在经营不善要将要受让,差不多吻合一年时间。我想伙计也是撑不下来了才优先选择经营不善的。即便开此种杂货店的,基本上都是经济不是特别充裕的。

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所以有个餐饮的致命问题就来了,是没生意了,然后产品差了;却是产品差了,服务不好了,不环境卫生了,才导致没生意。

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我想,所有开过餐饮店的人都深有感触。大部分情况下,基本上都是因为产品、服务、环境,这其中的两个或多个其原因出现了问题,才会导致两个店从生意兴隆到经营不善。当然这里排除选址的问题,选址如果出现问题,基本上上是三个月就不行了。你真的呢?

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