1、开杂货店员要是耗损和介绍客人

开一间杂货店，要有足够的资金，即使那时蔬果价钱越来越高，耗损也大。其次货源，是不是找美味又不贵的蔬果，介绍西方人的偏好，好选蔬果品种。最后就是调查当地的消费水平，给蔬果定价格，很贵了可能会导致蔬果供不应求。提货时需多备当下热卖的蔬果，把放在醒目的位置，更好满足客人的新需求。那时杂货店市场竞争也大，各种地摊店铺层出不穷，经营方式好一间杂货店也需要经营方式许多固定的老客户，能通过店铺会员等公益活动，给予消费者许多优惠，假日适当拿出一两样蔬果打特惠做公益活动，吸引消费者。更多开杂货店员自学沟通交流圈，朋友圈下搜一搜机能，搜杂货店早读课。

2、根据市场修正蔬果定价

蔬果的日常生活经营方式状况，做到以事实为依据的经营方式主导思路。每日店面周边市场和市场竞争店的市场调研工作开展，天天进行，即时修正，加大日常生活货品质量检查并即时做处理，货品到店环评后，做粗配送处理(简单化)，划出ABC类，实现货品经营方式的价格形象和美誉度，同时为客人创造劲翔的货品体系结构。例如：苹果，A类占总额30%，利润率50%;B类占总额50%，利润率20%;C类占总额20%，利润率-10%，综合销售后利润可实现织田28.93%。更多开杂货店员自学沟通交流圈，朋友圈下搜一搜机能，搜杂货店早读课。

3、不同蔬果的销售方法都有差异

比如说稻米，买两个削稻米的鱼鳞皮，再买两个削槽的就能了，营生的优劣你一试就知道了。买两个消毒液经常水柱保持椰子新鲜，半身上放置整齐，那时椰子如果还能两个赚几块，每天销量还是十分大的。再比如说黄瓜提货一定要注意， 黄瓜煮熟度控制不好，所以容易出现黄瓜里头生的、打催谷胱甘肽的、打甜蜜素的。即使客人一般都是粘毛，一旦名声砸了，店也歇业了。所以黄瓜一定要选准，所以黄瓜耗损很大，主要是水分蒸发，夏天的黄瓜价格自由浮动太大，可能今天还几块多，明天就投机分子了，刚开始展店一定要少进黄瓜。

4、不要被动Auterive客人上门服务

除非杂货店的位置十分好，能在店里头等着客人上门服务卖，但是大多数的杂货店位置并不是不缺客流量的那种，那么这样的做法就很难让杂货店营生好起来。这个时候就如果多去做渠道，线上实体店的渠道都能去做，比如说多hondayz做线上，实体店的渠道也能走出去谈，开杂货店都是要勤劳，很多杂货店老板不仅仅在店里头开着，还会拉出去摆摊，或者找其他单位去谈蔬果供应的事情，多找几个渠道，就有多几份营生上门服务。