双十一公益活动早已结束，不知各位“吃土民”顺利收到外卖了吗？

不过，对于外卖行业而言，双十一欢庆却真的“欢”不起来。双十一前夕，有关“外卖罢工”的话题冲上微博热搜，当日话题阅读量超过1300万。由于公益活动期间派件量激增所引起的外卖老赵情绪崩溃，疯狂抛摔货物的新闻已引起大量讨论。

近日，有网友说懂懂讲义，随著双十一公益活动落下大幕，eBay、新浪网、chan上出现了不少受让社区外卖驿的信息。有餐饮企业宣称，只需要支付五万元受让费，驿即可科折粉进驻，继续经营方式，所以外卖包装袋、办公电脑、扫描器巴枪设备应有尽有。

受让的信息涵盖了目前主流外卖品牌旗下的社区外卖驿，几乎都号称保有一般来说客人群体，投资收益相对稳定，顶手经营方式之后包赚不亏。

既然保有一般来说客人群体所以包赢不亏，外卖驿为什么要频频受让？这背后又隐藏着什么不为为人所知的经营方式风险？

存发外卖并不赚钱

晚上九点，懂懂讲义在广州文锦渡某居民小区的外卖驿看到，门口坐满了等待领取外卖的白领。

然而，负责用巴枪扫描器外卖的老赵早已不是之前联系过的老朱。懂懂讲义再次在微信上联系老朱，对方表示，两天前（也就是双十一外卖相继送抵买家手中之后）他早已将驿受让给了捷伊餐饮企业。

捷伊餐饮企业是一对留宿在居民小区附近的夫妻，都是四川人，看着人头簇拥的景象，这对忙碌的小夫妻笑得合不拢嘴。

如此热闹非凡的外卖驿，老朱为什么要将它转卖他人经营方式？

“店铺是排挤掉了，不然不敢说你实情啊，别看社区人多，经营方式驿一点儿都不挣钱。”老朱说懂懂讲义，两年前他大学毕业后时值各品牌驿meetings跑马招商转投。因此，他在文锦渡该处新住宅居民小区裂稃下了店铺，转投了外卖驿。

由于新建居民小区店铺房租便宜，无需转卖服务费，连同装修，采购包装袋、复印机等只花了他不到五万元。随著居民小区住户相继推售，社区渐渐热闹非凡了起来，递送外卖的需求逐渐激增。

“其实外卖驿基础的投资收益就两部分，一是外卖老赵将外卖放在驿，用户上门皮先卡，贿款收派费三块钱，小件的话五元；另一部分是递送外卖，三票会员费十元以内。”老朱表示，最高峰时驿每天存外卖800票，发外卖60票，投资收益400元以内。如果遇到电商节日，投资收益能增加一倍，Nozeroy店铺的房租服务费，驿每月的投资收益大约就在七、八千元以内。

“大专高职在广州月工资也就五、六千块，我算不错了，所以驿也就傍晚忙点儿而已，不算太辛苦。”不过杨开第不长，随著社区留宿住户激增，外卖驿的经营方式区域被分为南北两个居民小区。另一家同品牌去下的外卖驿开在了南边居民小区，同时还有其它品牌的外卖驿也相继进驻。

2019年初，这个仅有一千户住户的居民小区里，进驻了四家外卖驿站，存寄外卖业务竞争激烈。

“以前外卖老赵图省事，将外卖按驿分拣后拉到我们驿即可，相当是运货的司机，比放外卖柜省时，收费相当。省下的时间可以继续派送捷伊外卖，收入也因此增加。”可有了这几家驿之后，外卖员寄存外卖的选择余地增加了。

老朱说懂懂讲义，为了让外卖员到自家的驿存外卖，这几家驿都开始讨好外卖员，备足茶水等不用多说，有的驿甚至开出了一毛五的派费，试图抢其它驿的生意，“到了今年五一后，我这里每天寄存的外卖降到了300票，递送外卖不足20票。”

除去店铺房租，他几乎没赚一分钱。居民小区内的所有外卖驿，其实也都面临着僧多粥少的局面，纷纷开启了“副业”自救的新模式。

“副业”救不活驿

“今年年初，我腾出了一排包装袋，进了点日用品在卖。”

老朱回忆，尽管驿看似客源不断，门槛都要被踩烂了，但存发外卖本身利润很薄，因此，他寻思着利用取发外卖攒下的居民小区客源，做一些小百货业务。他甚至在暑期还买了一台冰柜，趁着夏天卖一卖雪糕、冰棍。此后又和附近特产店合作，销售起零食等小食品。

也就说，有客户需求的商品，他恨不得一次性都搬到驿里卖，好让客户在取件过程中顺手买点东西。比起三块钱三票的派费，一支甜筒的利润空间高达一元，这让他高兴不已，“随便卖点儿什么百货、零食，利润都比递送外卖要高。”

而附近的几家驿也是如此，有的与社区团购合作，成为生鲜暂存服务点；有的做起中介，为居民小区内房东招揽租客，赚取一次几百元佣金；有的私下到农批市场低价批发鸡蛋，论“板”卖给居民小区里的住户。

当驿都不约而同的做起“副业”时，老朱开始发现销售小百货、零食也难以创收了。由于居民小区里还保有四家便利店，其中两家是连锁便利店，不仅供应链成熟，商品价格也比驿低，利润空间还比驿高。

驿的“副业”，实际是与便利店竞争，加上社区便利店和他们打起价格战来，他才发现驿百货业务也不好做。尽管驿是居民小区住户递送外卖的必经之路，但是并不会因此就一定会购买他店里的商品。

“到夏天结束后，满满一大冰柜的冰棍只卖掉六分之一，包装袋上日用品也在积灰。”结果是，驿的经营方式仍旧亏损。就在暑期结束后，离社区仅一百米的另一个新居民小区门口，突然又开了一家新驿，与他们“隔街”抢活。

或许认识到外卖驿并不是一门挣钱生意，他在一个月前发现居民小区两家不同品牌的驿，悄悄在门上挂出了“受让”告示。而在eBay、新浪网、chan上，也有附近其它几个居民小区的驿，发布了受让的信息。

这种景象，不止于广州。

根据国家邮政局发布的数据显示，2020年国内外卖业务量预计完成740亿件。看似十分可观，但也有公开数据显示，全国范围内，阿里旗下的菜鸟驿高达4万家，圆通旗下的妈妈驿也达到1.6万家，与蓝店签订了外卖代收业务的社区百货便利店，也有5.8万家。与此同时，更有大量的创业品牌，在三、四线下沉市场meetings跑马。

此外，智研咨询发布的报告显示，2019年全国早已建成40.6万组智能外卖柜。导致外卖代收行业“僧多粥少”的现象进一步加剧，有一部分早期入局行业的从业者，趁行业进入红海前尽早止损，将驿受让、脱手。

那么，受让一间外卖驿，到底难不难？

五万元受让费能“小赚”

“受让费五万元，包装袋都有，设备齐全。”

在eBay上，懂懂讲义联系了在惠州惠阳一家社区外卖驿的餐饮企业。这位餐饮企业宣称，由于自己和家人在附近经营方式了三家外卖驿，人手不足，于是想低价受让手上的驿。受让费只要五万元，含装修、包装袋以及复印机，上手即可正常经营方式。

当问及驿盈利状况如何时，这位餐饮企业表示，驿位于繁华的住宅区当中，包赚不赔，每天收存的外卖，稳定在500票以内，递送外卖大概100票，每月的投资收益相对一般来说，至少有7000元。

“店铺的房租重新和房东签，所以房租不算贵，只要2000元，每月可以净赚5000元。”对于普遍工资只有三、四千元的惠阳而言，每月净赚5000元，的确算是不小的诱惑。餐饮企业说懂懂讲义，如果对于客流量不放心，还可以约时间上门调研一番。

他强调，要顶手的话需尽快确定，目前早已有好几位看店的客户在准备顶手。当懂懂讲义表示准备约时间看店时，餐饮企业却表示店里经常要出入库，只有傍晚有空闲可以招待看店。

“肯定约你傍晚看店呀，那时候客流量最大，白领刚好下班都到驿取外卖。”在懂懂讲义转述这个信息后，老朱笑着表示，他之前约客人考察驿时，约的也都是傍晚或晚上，只要考察者到驿，就会发现门店里人头攒动，客流量巨大。此时，没有经营方式过驿的考察者，往往会瞬间心动，甚至回家考虑一番后便签约顶手。

但老朱十分清楚，驿的客流量说明不了什么，所以难以通过“副业”予以变现，“网红是得流量者的天下，驿是得客流着多忙碌。”

老朱坦言，几乎所有驿官方都不允许餐饮企业私下受让驿，即便要受让，也要经过正规手续，变更经营方式权。以他转投的驿为例，驿绑定的是餐饮企业的账号，要受让的话，原账号需推出经营方式，新账号注册核准才行。

“受让到现在十天了，捷伊餐饮企业所申请的账号还未核准，只能出库不能入库。”他说懂懂讲义，有的驿餐饮企业为图省事，将账号通过协议方式转给新餐饮企业使用，这里面有两个风险。

对于捷伊餐饮企业来说，原餐饮企业其实是可通过认证手机找回驿账号的；而捷伊餐饮企业若用原有账号从事不合规的业务，原有餐饮企业也要承担一定责任风险。

“傍晚或晚上的客流量摆在那，驿蛮好转卖的，普通人都以为是风口行业。”老朱表示，头脑一热的买家不知道，作为早期入局外卖代收业务的餐饮企业，还可以通过受让驿小赚一笔。驿的包装袋、复印机、装潢花费其实也就三、四万元，收取五万元的转房费，至少还可以赚五六万。

“之前还听闻，南山有一家驿，受让费要二十万，估算一下可以赚十几万了。”在他看来，目前止损离场的餐饮企业，要么不亏要么小亏。至于捷伊餐饮企业是否能实现盈利，只能凭运气了。

经过近两年的meetings跑马，任何住宅社区都可以看到外卖驿的影子，新住宅落成，驿的进驻比便利商店还快，而外卖驿遍地开花，以派费为生的驿之间竞争激烈，各种大招齐出，无不绞尽脑汁求生存。

但看着日渐减少的收存、收寄订单，有一部分餐饮企业看明白了，也对行业失去了信心，只求尽快受让这一块“烫手山芋”小挣一笔受让费。可以说，外卖驿到底挣不挣钱，那些张嘴闭嘴“包赚不赔”的驿餐饮企业都心知肚明，唯一不明白的，是那些仅凭一时冲动都冲进来的小白。